名古屋、栄・伏見のバーでウイスキー。豊富な品揃え。自家製プリンも人気
052-231-3223
注意深く
丁寧に
刻まれた時間との対話
Enjoy whisky
ウイスキーを楽しむ
ウイスキーは多くの時間と手間がかかって、
初めて美味しくなるお酒。時間をかけるほど円熟味が増すところを人生と重ねる人も多いのではないでしょうか。長い時間をかけて趣深くなるという意味では、
バーテンダーやお店も同じ。
名古屋市中区栄・伏見にある「AUTHENTIC BAR
Kreis（オーセンティックバー クライス）」も
そのうちの一つです。
多種多様な人気のウイスキーをご用意する当店には、
お酒の知識や飲み方に多くの時間と情熱を注いできた
バーテンダーが在籍しております。バーテンダーとの対話の中で、ウイスキーを楽しむ為の知識を
深めてみませんか？
帰路に就く頃には、ご来店前よりもウイスキーが
もっと好きになっているはずです。
ご予約・お問い合わせ052-231-3223ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
始めましてのWhiskyも
お久しぶりのWhiskyも
いつもお世話になっているWhiskyも
少し特別な場所や人とだとまた発見が。
「折角バーでウイスキーを飲むなら」と特別なお酒を注文される方もいれば、飲み慣れた一杯を注文される方や新しい銘柄との出逢いを期待して来店される方も…。
そんな様々なご要望に幅広く応えられるように、常にラインナップは意識し、同じウイスキーでも飲み方やテイストが異なるものをご要望に応じてご提案しております。
知っているお酒でも、シチュエーションによって味わいが変化するんですよ。
ご注文いただいたお酒のポテンシャルを存分に引き出すこと。バーテンダーとしての腕の見せ所でもあるので、日々努力を積み重ねております。
飲み方を相談してみる
“いつもの飲み方”もウイスキーを楽しむ方法ですが、ちょっとした冒険をしてみるのもまた、きっと心を豊かにしてくれます。今日はいつもと違う飲み方を試してみませんか？どうぞバーテンダーにご相談ください。
- デュワーズのソーダ割
「先ずはこの1杯から」と言われる方も多いデュワーズのソーダ割。バランスの良さから万人に愛される一杯です。
- アバフェルディのトワイスアップ
バーボン樽由来のバニラ系の甘さと蜂蜜のような香りがあり甘口です。トワイスアップにするとまた違った風味に変わります。
そしていつものストレート
ウイスキーをその名の通り“ストレート”に味わう。特別なお酒は本来の味わいをそのままダイレクトに、お水と交互にゆっくりと飲んでいくのが幸せなんですよね。
大人のとっておき
ボトルキープシステム
クライスでは多種多様な銘柄のボトルキープに対応しております。
少しだけ特別な日に自分へのご褒美として。
いつも一緒に飲むメンバーのために。
大切な方と味わう未来に向けて―。
ボトルキープシステムは、クライスでの楽しみ方を広げてくれます。
本日のボトルチャームをご紹介
ボトルをキープされているお客様には、通常チャージ330円とは別に、
1名様につきボトルチャージ1,100円で、ボトルチャームと水、氷をご用意。
通常のチャームに加え、ウイスキーに合いそうなおつまみを考えてご提供いたします。時期によっては鴨肉の燻製だったり、自家製プリンだったり。
中でも人気の自家製プリンは、お飲みになるウイスキーに合わせて、
上にかけるソースをこっそりと変えております。
仕入れの基準は
「このウイスキーは
誰が喜んでくれるだろう」
どんな人が、どんな時に飲んでくれるだろうと想像しながら、次に仕入れるウイスキーを考えます。
もちろんトレンドを意識したり、手薄になっているジャンルのウイスキーも念頭に置きますが、一番に思うのはやっぱりお客様のこと。
来店される常連様を想像して、
「これを置いていないと、あのお客様が困るかな」、「これを入れたらきっとあのお客様が嬉しい時に飲むかな」などと想像しながら仕入れることが楽しいんです。
