みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
４月１０日に全国大会に向けての中日本大会が行われました。
前回のブログで書かせていただきましたが、今年が最後のエリートバーテンダーカクテルコンペティションです。
初めて大会に出た頃より色々な思いやプレッシャーはかなり大きいですが応援してくれる方たちの期待に必ず応えます。
中日本大会の結果は１位で通過させていただきました。
結果は置いといて、個人的には内容がひどすぎました。
確実に点数を稼がなくてはいけない所でミスをしたりまだまだこんなんではダメだと痛感しました。
カクテルの内容は今まで自分が作ったことのないような少し挑戦的な味ですが上手くまとまって良いカクテルが出来たと思っています。
過去作ってきた作品なども見直すと傾向が似てきたり置きにいったカクテルになってしまってるかなと感じ自分に変化が必要だと思い今回のカクテルを創作いたしました。
是非お店で飲んで感想を聞かせてもらえると嬉しいです。
これから全国大会まで課題を克服し、突っ走りたいと思います！