田原です。
また時短営業が一週間延びそうですね。
下げ止まり感もありますが
しっかりと数を落としてリバウンドが大きくならないようにしていただきたいと思います。
お客様にも時間を気にしてお召し上がりいただくのは辛いです。
以前より伸びたとはいえ21時は早い！
またフルで営業したいです。
お題の全国大会へ向けてですが
以前ご報告させていただきました佐藤と有村の全国大会が6月20日に東京で行われる予定です。
その作品の提出期限が4月
今は2人とも作品の完成へ向けて日々トライアンドエラーで頑張っております。
ネーミング、それに合わせた材料、味、色、デコレーション
全てを言葉で表現する制作意図
これらに一体感があり勝てる作品かそうでないかが決まります。
一つでもズレが生じると賞は取れても優勝はできません。
それだけ全国大会ともなると各地から強者が集まるわけで
妥協しょうものなら勝てません。
優勝（1位）以外は皆、敗者です。
人一倍の努力を惜しまず
結果を出して欲しいと思います。
そして、また二人を応援していただけたらと思います。
作品が決まればお店でもご提供させていただきますので
ぜひ、宜しくお願い申し上げます。