夜の街はイルミネーションが華やかになり
年末らしくなってきた今日この頃。
皆様、今年のうちに仕上げておきたい仕事や
大掃除等ございますが進んでますでしょうか？
こう言いながら、まだまだ進めることが多い田原です。
最近の一番人気はやはりホットカクテルですが
先日お客様よりご依頼で安納芋のホットを、冷たい状態で欲しいとのご注文をいただきました。
初挑戦なのでうまくいかなかったらごめんなさい、で作らせていただくことに。
いつものフローズン形式で作ること数分
仕上がるのに大変時間がかかってしまいましたが
本来持っている性質なのか不思議な食感で
思わずニヤリ！
お召し上がりいただいたお客様にも喜んでいただけました。
これが時間短縮できる作りかたを見つけられたら
人気商品になる予感がします。
また安納芋を大量に使いますので
通常より少しお値段が上がってしまいますが、味と食感はいい感じでした。
現在裏メニューですが、またオンメニューしていくと思いますので
こちらも楽しんでいただけるように仕込んでいきます。
チャレンジすることによる発見は多いです。
収穫のあるご注文でした。