田原です。
まだまだ寒い日々が続きますね。
ホットカクテルが大活躍しておりますが
今年は思ったよりもアイリッシュコーヒーが出てない気がします。
年中お楽しみいただけるエスプレッソマティーニが定着してきたせいなのかもしれませんが…
そしてお題ですがセカンドの新メニューを考えております！
パスタのリクエストが多くありますので
実現したいとは思っておりますが
カクテルなどドリンクオーダーの負荷を考えますと
もう少しカクテルなど作れるスタッフが増えてからの方がいいとも考えております。
秘かにローストビーフを試作しており
肉次第なところもありますが
まだお出しできる状況まではきておりません。
美味しいんですよ、でもなんか私の中で不満があり
満足いく形になるまでは試作します！
お楽しみに～！