田原です。
私事ですが週末に約４年振りの胃と大腸のカメラ検査をします。
痛いとか、調子悪いとかではなく
以前から２年に１度はと言われたような覚えで
病院へ行ったら、いや毎年しましようとの返答で勘違いしておりました。
寝ている間に終わるのであっという間という印象ですが
何事もなければと思います。
さて、プライベートカスクですが静岡蒸溜所です。
申し込んで約７年、とりまとめていただいた方の目標は１０年とお聞きしたのですが
蒸溜所の都合もあり実際の熟成年数は約５年半でのボトリングとなりました。
しかもアルコール分65.5％というメガトンパンチ級の度数で
え！と思いましたが、飲んでみるとそこまで強さは感じず。
ですが酔いますねぇ。
余市に続いてこちらも手元に届き
これで１からのプライベートボトリングは全て完成しました。
今後もしかすると樽買いでのボトリングもあるかもしれませんが
それもまたやってみたいことでもあります。
今回の静岡蒸留所、以外とハイボールもオススメですので
ぜひお楽しみいただけたらと思います。