こんばんは、今回は埋橋が担当させていただきます。
先日4月9日に、私にとって初めて出場する大会である、エリートバーテンダーカクテルコンペティション中日本本部合同予選会がありました。
先に結果から報告致しますと、3位に入賞し全国大会へ出場する事となりました。
3位に入賞する事が出来たという嬉しい気持ちと、もっと上を目指すことが出来たと個人的に努力不足を感じる結果ではあります。
ただ結果以上に、得るところの多い大会となりました。
大会で使う所作は日々の営業でも大事な事が多いですし、レシピを考えるのはカクテルを作り味のバランスを考える上でさらに役立つだろうと思います。
なにより、全国大会に向けて私自身もっと成長していくんだろうと思うとこれからが楽しみです。
6月にある全国大会へ向けてもっと精進していこうと思います。
応援してくださったお客様、賛助会メーカー様、先輩方には改めて感謝申し上げます。
引き続き応援のほどよろしくお願いいたします。