田原です。
今月9日キャッスルプラザさんにて
サントリーカクテルアワード事前勉強会＆ルジェ・ブランドセミナーに参加してきました。
カクテルアワードは今年でちょうど20年を迎えるサントリー社のカクテルコンクールで
日本でも大きなコンクールの一つです。
そしてサントリー社が国内取扱いブランドのルジェ社は
フランスのリキュールメーカーで合わせたセミナーが開催されました。
勉強会はサントリースクールの花崎一夫氏
スタート前に録画、録音禁止のアナウンスがされ始まりましたが
撮影は禁止でなかったのに皆さん撮影もされず…
というか聞き入ってたんでしょうね。
とても勉強になりました。
私もコンクールで審査をさせていただくことがありますが
やはり根本は一緒です。
確かにと、再度勉強させていただきました。
ありがとうございます！！
そしてルジェラグード社からはクリスチャン・アルブイ社長が
自ら自社リキュールのセミナーをしていただくという贅沢なセミナーでした。
ブランドPVから始まり
製造方法から拘りの部分までご説明いただきました。
途中キールの話になり
昔キールという名の市長がアペリティフで
白ワインにカシスを混ぜたカクテルを振る舞ってたのが発端で
そのうちキール市長のアペリティフと呼ぶようになり
その後キールという名でいいかと市長に了解を得て
略してキールになったそうです。
そしてルジェ社がキールとキールロワイヤルの権利を持っているというお話でした。
話が逸れましたがテイスティングは通常ラインナップに
エキストラヴァージンカシスという貴重なカシスも試飲させていただきましたが
こちらは酸味も強くビックリしました。
そしてカシスの蕾なるものも見せていただき
こちらは香水メーカーも原料に使うほど香りがいいとのお話で
つぶして香ってみましたが
確かにというアクセントになりそうな香りでした。
リキュールメーカーのセミナーはあまり開催されないので
とても新鮮で貴重な時間が過ごせました。