皆さん、こんにちは。
本日は川上が担当させて頂きます。
バーテンダー協会の研究会でサントリースピリッツ様のジンについて勉強を致しました。
世界のジン市場は急速に拡大し続けています。
その要因としては大手ジンブランドがフレーバージンを発売する事によって
若年層にジンの魅力を広げました。
ビーフィーターは１８２０年から発売し続けてる伝統的なジンでございまして
名称の由来は牛を食べる者とユーモアな考えだと思いました。
六ジンは日本の味わいを表現されたジャパニーズジンでございまして
６種類の日本の素材を活かすので六角形ボトルとシンプルな考えだと思いました。
シップスミスは２００年振りに誕生したロンドンドライジンでございまして
ラベルにスワンネックは蒸溜器から頭が描かれてる芸術な考えだと思いました。
世界中のジンにはそれぞれの味や香りや歴史がございます。
ジンの知識が溢れる研究会で非常に勉強になりました。