田原です。
以前から試しに作ってみたかったビターズの作成にはいりました。
一般的には商品化されてないタイプで
香りが弱いので毎日と言いますか数時間毎に香りをみて
他のフレーバーが強くなってきたら外すとかして作っております。
完成は1週間後を目標に。
また完成しましたらこちらを使ったカクテルをメニューに載せたいと思います。
お題の電解水素水整水器
今までお店で使っておりました機械から更にパワーアップしたタイプが発売され
セミナーを受けたところかなり魅力的なものでしたので
こちらに変えてしまいました。
今までのものより水素濃度が濃くでき
慣れるまでは濃いタイプはお腹がゆるみやすいそうなのですが
こちらは前のタイプよりもなりにくいそうです。
一般的に水素水は発売されておりますが
バブリング方式という注入式で作成されているそうで
電解水素水とは作られ方が違い
どちらも時間が経つにつれて水素が抜けていくのですが
活性酸素消去活性は電解水素水の方が約５倍高いそうです。
その他色々と実験をしていただいたり
誰もが知っているという某有名大学2校が研究をされて
その大学が研究発表をし効果がどれだけあるのかという事まで教えていただけたので
わかりやすかったセミナーでした。
そして取り付けてからは当然ながら味を気にしたりしますが
以前のより少しまろやかになった感じです。
届いた箱にはこんな文字があり
医療機器と呼べるものを取り扱っているということで
テンションが上がってしまいました（笑）
洗い物以外でお客様のお飲み物に直接関係するお水は全てこちらの
電解水素水でご対応させていただいております。
少しでもいい状態で、明日に繋がる一杯をお楽しみいただけたらと思います。