みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
昨日、伏見のウヰスキー倶楽部さんでジョニーウォーカーブルーラベルと限定リリースのジョニーウォーカーブルーラベルゴースト＆レアブローラエディションのセミナー＆試飲会が行われ、参加させていただきました。
試飲会などでは大抵ウィスキーのストレートと常温のお水が用意されています。
ですが昨日はウィスキーのストレートと氷がぎっしり入ってキンキンに冷えたお水が用意されていたので変だなと思っていました。
試飲会がスタートして謎がとけました。
ジョニーウォーカーブルーラベルのブランドアンバサダーの方に言うとおりに試飲を始めたのですが、まず氷水を口に含んで１０秒間口の中を冷やし温度を下げてください。
そしてジョニーウォーカーブルーラベルを少しだけ口に含み舌の上で転がしながら楽しんでください。
これをパーフェクトサーブという飲み方と言うそうです。
あえて口の中を冷やして味覚を鈍らせてからジョニーウォーカーブルーラベルのたくさんのキーモルトや風味を感じ取る飲み方らしいです。
実際にジョニーウォーカーブルーラベルを口に含んだ時にアンバサダーの方が、フレッシュなフルーツ、次に蜂蜜、下の上でとろけるようなダークチョコレートの味わい。などとつぶやいて誘導してくれるのでとても分かりやすく色々な味わいを発見することができました。
こういったテイスティングのやり方は初めてだったのですごく勉強になりました。
クライスでもパーフェクトサーブできますので、ジョニーウォーカーブルーラベルをゆっくり味わってみてはいかがでしょうか。
新商品のゴースト＆レアもすごくおいしいのでそちらも楽しみにしていただけたらと思います。