本日は中迫が担当させていただきます。
９月１４日、当店にてNBA 名古屋支部９月の研究会が行われました。
まずは学科問題からスタート。
今月は○○を使用したカクテルを△△種類記入といった問題が主でした。
フレッシュミント、ミントリキュール、ジンジャーエール、カンパリ。
カンパリソーダ、カンパリオレンジ、カンパリグレープフルーツ、スプモーニで４種類はダメか、といった冗談も出たりと楽しげな雰囲気で進行いたしました。
その後メインであるジンジャーエールの飲み比べを行いました。
用意したものは４種類。
①カナダドライ ジンジャーエール
②ウィルキンソン ジンジャーエール
③n.e.o. ジンジャーエール
④フェンティマンス ジンジャービア
まずはそのままの状態で飲み比べ
その後、同量レシピでモスコミュールにして飲み比べを行いました。
当店ではモスコミュールにはn.e.o.を使用しております。
その他ジンジャーエールを使用するカクテルにはウィルキンソンを。
モスコミュールに始まりジンバック、シャンディガフ、マミーテイラーにエル・ディアブロ。
ジンジャーエールを使用するカクテルも色々ございます。
２種類のジンジャーエールで飲み比べてみるのも面白いかもしれませんね。