みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
先週の日曜日に、第４３回全国バーテンダー技能競技大会銀座支部予選と第２１回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティションを見に行ってきました。
ここで勝ち残った人達が来年の全国大会に出場できます。
さらに来年は世界大会も一緒に行われるのでかなり大きな大会となります。
なので選手の皆さんもかなり緊張感のある演技でとても勉強になりました。
技能競技に出場の皆さんは朝の１０時からフルーツカッティング部門があり、たぶん多くの人が少しの睡眠もしくは寝ずにフルーツ、学科、課題カクテル、創作カクテルとハードなスケジュールをこなし、しかもあれだけの集中力で演技をしていて本当にすごいなと感じました。
そのカクテルをデコレーションで見事に表現していてすごく勉強になりました。
僕自身も来年の中日本大会、全国大会に向けてぬかりなく準備していきたいと思います。
今回の銀座予選は勉強になった反面、いい刺激を受けることができてとてもいい経験になりました。