田原です。
GMT２０１５と暗号のようなタイトルですが
略してグランド モルト テイスティングというウイスキーのイベントで２年振りの開催でございました。
９月２日に六本木で行われ、会場エントランス入ってすぐに目につくのが
アードベッグのロケット型オブジェ。
こちらには宇宙で熟成工程を経て無事地球に戻ってきたアードベッグが入っております。
約３年ほどの旅のようで詳しい味の内容はシークレットでしたが
地球で熟成させた味とは違いがあり今後の製品開発に役立たせたいとのお話でした。
この宇宙プロジェクトの縁も話を聞いてすごいなと思いました。
急にキャンセルが出てスペースができたから宇宙に飛ばしたいものがあれば乗せれるけどとの連絡があり
時間がないなか考え蒸溜したばかりのヴァージンスピリッツに樽材を削ったものを１アクションで混ざるような仕組みを作り
宇宙と地球で１セットづつ用意してヨーイドンで同時に混ぜ合わせ
同じ時間を地球と宇宙で過ごさせて変化を見るというミッションだったようです。
どうやらサントリーさんも宇宙熟成を考えてるようで
うちが先にやったことを伝えねばとラムズデン博士はジョークも交えておりました。
そしてタリスカー ブース、モーレンジィ ブースと楽しませていただき
時間も来たので夜の街へ…。
ガスライト銀座店、エヴィータさん、アヴァンティさん、セブンシーズンズさん、オーパさんとお邪魔させていただき
大変勉強になり、また再会できたことに感謝、感謝です。
今回はオーパさん以外初訪問でして
まだまだお邪魔できてないお店が沢山ございますが
また東京への機会の際にお邪魔させていただけたらと思います。