月: 2024年2月

みなさんこんにちは。

本日は佐藤が担当させていただきます。

厚岸二十四節季シリーズ第１４弾｢立春｣が入荷しました！

 

この二十四節季シリーズは３～４ヶ月に１回リリースするウィスキーなのですがもう折り返し地点を過ぎ１４弾目です。このシリーズも全部揃えると１０年、２０年後にとんでもない金額で売られたりするのでしょうか。

 

今回の立春は４～５年ものの国内蒸留などの基準を満たした原酒を使ってるそうです。

テイスティングしてみたところ、ピート感はやや強めで柑橘系というよりかはハチミツっぽい甘さや潮の香りが特徴的かな～という感じです。

個人的にはまとまりもあってとても美味しかったです！

是非お試しください！

田原です。

先日スイカを扱いました。

今の時期に？と思いましたが

想像以上の味でビックリしました！

今は時期関係なく手に入る野菜やフルーツがあり季節感も薄れてきておりますが

感覚もあるのでまた夏が近づいたら扱おうと思います。

 

 

先日バーテンダー協会の新年会に参加してきました。

中日本というエリアなので愛知、岐阜、三重、北陸は福井、石川、富山という６県が中日本エリアです。

コンクールの中日本大会も同じくこのエリアでの戦いです。

懐かしい方々にもお会いでき、深酒になってしまいましたが

楽しい新年会が過ごせました。

 

 

2月4日、場所は石川県加賀市の山代温泉で

地震の影響は？と思いましたが

聞いてみると2月1日から再開したばかりとのことで

やはり影響はあったようです。

もちろん温泉も楽しませていただき

久々にサウナにも入りしっかりリフレッシュできました！

水、サウナ、水、サウナとなれない事をしましたが

しっかりと汗が出ますね。

また今年もあれこれイベントも目白押しです。

こちらでもイベントの告知も含めて書かせていただこうと思います。

こんばんは、今回はリンピンが担当させていただきます。

先週、静岡の浜松に帰りました。

久しぶりに地元の美味しい食べ物が食べたくなり、地元の友人が連休で浜松に滞在してたので夕方ぐらいに合流しました。

夕食は、一番にあの店に行きます！

そう、、、さわやかハンバーグレストランです！

ここのハンバーグを食べないとなにも始まりません！

しかもなんと、ライスとドリンクを一緒に注文するとお得になるフェアだったので本当にラッキーでした！

夕食後は友人と一緒に浜名湖かんざんじ温泉｢華咲の湯｣に足を運びました。

天候は雨でしたがかなり満喫しました。

二日目、友人と浜松の自動車街に行き、友人と自分も含め車の鑑賞と運転が趣味なのでいろんなディーラーさんにかっこいい車を試乗させて貰いました！

自分も車が欲しくなりました(T^T)

夕食は久しぶりに浜松餃子食べました笑

その後は母が経営してるスナックに訪ね軽くお酒を飲み浜松駅から新幹線で名古屋に戻りました。

久しぶりに地元に戻ると楽しいですね。

しばらくカクテルコンクールで忙しくなるので時間が取れず帰りにくくなりますがいろいろ落ち着きましたら帰ろうかなと思います！

こんばんは、今回は埋橋が担当させていただきます。

2月中旬、少しづつ暖かくなってきた気がします。春の過ごしやすい気候が好きなので暖かくなる日が楽しみです。

先日、久屋大通で開催されていたラーメン祭りに行ってきました！

１月から３週にわたって開催されていまして、週ごとに出店されている店舗が違うみたいです。全ていきたかったところではありますが、僕は３週目に行きました。

３連休に行ったからというのもあるのでしょうが、会場はとんでもない人の多さでした。最初に券売機でチケットを買って店舗で券と交換するようなシステムなのですがチケットを買うだけでも数十分ならび、さらにラーメンと交換するのにも３０分ほどならぶ必要があり、１杯いただくのに１時間ほどかかりました。

しかし並んだ時間を全く後悔しないほどどのラーメンも美味しく魅力的でした。。。！！

特に美味しかったのは福岡のモヒカンラーメンというもので、豚骨で細麺なのですが汁が想像以上にスッと飲め、麺との相性も抜群でした。

既に３杯目だったのですが、それでもずっと美味しく感じるほど好きで、このラーメンを食べるために福岡へ行ってみたいなと思います笑！

なかなか県外へ行くことも少ないのでこういったイベントで外のラーメンを知れるのは楽しかったです。今まで以上にラーメンに興味を持てたイベントだったのでこれを機にもっといろんな所へ行ってみたいと思います！

こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。

 

早くも2月中旬です。ちょっと前に節分でした。

節分と言えば恵方巻きですかね。皆さんは食べられましたか？

イベント前日当日はスーパーに行くと、よく見かける大量の恵方巻きピラミッド。

定番の海鮮系（美味しそうな巻きはお高い）と子ども達に人気そうなサラダ巻きや揚げ物系があった中で、

僕はハーフサイズの海老フライ巻きを買って食べました。クソガキか！笑

 

 

明日はバレンタインデー

学生の頃は、凄く楽しみな1日だった気がします。笑

大人になってみると諦めた感と言うのか、なんかあの頃の気持ちを忘れた気がします。

ドキドキ感

登校してまず下駄箱、机の引き出し、女子の顔色チェックみたいな

部活帰りも下駄箱、自転車のかご

本命チョコと義理チョコ　何個もらったか競う感じ

ピュアで良かったですね～

大人のバレンタインも、もっと盛り上がってくださいよ！笑

 

 

先日名古屋駅のタカシマヤで毎年やっている｢アムール・デュ・ショコラ｣に行ってきました。

毎年凄い人気で会場はパンッパンです…

まともに進めないですし、ゆっくりお店を見られない笑

 

ショコラティエさんが会場にいて、目の前にすんごい行列と購入された商品にサイン、お客様とツーショット撮り

大人バレンタインで一番モテモテですやん！！！思いました。

バーテンダーもバレンタインはモテたいです笑

 

いつも人気過ぎて買えないこちら

奇跡的に整理券を手に入れ、買うことができました。

僕が世で一番美味しいと思ったチョコのお菓子

｢たけのこの里｣

すみません、違いました。

たけのこも里も大好きですけど

 

｢オードリー｣さんのロンシャンティ

外はパリパリのチョコレートで、中に生クリームとフレッシュのいちご丸々一粒

すんごいです。美味しいです。オススメです

明日がイベントが最終日なので、難しい方は来年に。

 

ハッピーバレンタイン！

皆さまのバレンタインのエピソードも聞かせてください＾＾

田原です。

最近定着してきたピスタチオとゴディヴァチョコレートリキュールのカクテルですが

そろそろゴディヴァチョコのリキュールが底をつきそうです。

オンメニューした頃はまだ普通に手に入っておりましたが

終売になって久しいので、ある程度買い込んでいたものの

そろそろ底をつきます。

といって人気カクテルを終了！ってするのはどうにもイヤで…

なのでゴディヴァとは謳えなくなりますが

引き続きこちらは違うチョコレートリキュールを試して

これだ！というので続けて行きます。

 

お題の床ですが

昨年末にカウンター側を張り替えをしました！

クリスマス前でしたので年末もギリギリでしたが

よりクラシカルな雰囲気になったのではと思います。

写真ですと少し赤茶色っぽく見えますが

実際見るとかなり赤いです。

そして触った感じではあまりわかりませんでしたが

いざ歩いてみると張り替え前と比べるとびっくりするくらい違います。

 

お店も時が流れるにつれ

毎日見ていると分かり辛いのですが

あれこれ劣化や変色、傷などが増えてきます。

11年も経つと壊れたりしますし

これをいかに自分たちが早く気付くかも大切ですね。

 

歴史と感じる部分は削がず、げんなりしない雰囲気づくり。

今後も気を付けていきたいと思います。