みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
先日、お客様と日本最北のウィスキー蒸留所のことで盛り上がりました！
まだご存じの方も少ないと思いますが、２０２２年に利尻島にカムイウィスキーという蒸留所ができたんです！
NHKなどで取り上げられていて記事にもなっていたので見てみると、オーナーはケイシーさんというニューヨーク出身のアメリカ人で２０年前に日本に移住したみたいです。
6年前に自然豊かな所に行きたいという事で家族で利尻島を訪れこの土地が大好きになり、ここにお墓が欲しいと思ったくらいと言っていました。
ケイシーさんの親友がアイラ島にいて小さい頃に訪ねてアイラ島が好きになり何度も遊びに行ったそうです。
そして月日が流れ利尻島にいくと、こんなにもアイラ島と同じような雰囲気の島に出会えるなんて！と感動しそれがカムイウィスキーを作るきっかけになったそうです。
こんなにも離れた島と島が同じ雰囲気って凄いな～と思いました。僕の地元稚内からフェリーで９０分くらいなのでいつか必ず行きたいです！
まだこのウィスキーが世に出るのには少し時間がかかるかもしれませんが楽しみです！
田原です。
先日行われたエニタイムウイスキーのイベントの合間をぬって
ホイッスルピッグのブランドアンバサダーでありますデヴィッドさんにお越しいただき
セミナーを開催していただきました。
沢山のお客様にご案内したかったのですが
急遽決まったため、ご案内が行き届かなく大変失礼いたしました。
結局10名くらいのお客様で開催しましたが
カウンター席が埋まるくらいの状態でしたので話も届きやすく
コミュニケーションをとりながらスムーズなセミナーでした。
今後も何かイベントがある時はブランドアンバサダーが名古屋に来やすいので
またセミナーなどできたらと思います。
デイヴィッドさん曰くお湯割りも美味しいよと言ってましたので
寒くなってきたこの季節、お湯割りも試してみてはいかがでしょうか？
こんばんは！今回はリンピンが担当させていただきます。
11月8日水曜日 会場BAR MON にMONIN MASTERSモナン試食会&特別ゲストセミナーが行われました。
今回のセミナーはDIAGEO WORLD CLASS 2023 JAPAN FINALの優勝者・野里史昭氏が特別ゲストで世界コンペ対策と世界大会を制したカクテルのデモンストレーションをしても試飲しました！
その他にもブランドアンバサダーKyuma Mogi氏より新しいシロップの活用法を紹介してもらい
1つ目はモナンライチ・シロップにカスカラというコーヒーの皮と果肉部分を乾燥させた物を混ぜるというシロップと
2つ目はモナントリプルセックキュラソー・シロップにかつお節を混ぜるというシロップを作りそのシロップを使いながらカクテルに仕上げたもの
こんな作り方もあるんだな、と実感しました！
最後にクイズコーナーをチャレンジをやり、クイズ内容は６個のカップにモナンシロップが入ってどんなシロップか当てようーというゲームで全問正解した場合！なんと！３つモナンシロップをプレゼント！
不正解があったら１つプレゼント！
これは当てるしかない！
が、残念ながら不正解したので１つだけモナンシロップをいただきました(ﾟ◇ﾟ)ｶﾞｰﾝ 機会があればWORLD CLASSに挑戦したいと思います！
こんばんは、今回は埋橋が担当させていただきます！
先日、香嵐渓へ紅葉を見に行って参りました！
香嵐渓は私の地元である豊田市にありまして、小さい頃から好きな場所の一つです。
見頃の時期に行くととんでもなく混むということがわかっていたので、あえて早い時期の11月上旬頃に行ってきました。
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
前回のツアーブログの続きでスコットランド編です。
フランス パリのシャルルドゴール空港を経由してイギリス スコットランド エディンバラ空港に到着！
荷物受け取りでロストバゲージのハプニング発生…。
メンバーの荷物が羽田空港から出発していない事が分かりましたw（2日後、ロンドンで受け取り）
僕の新品スーツケースも傷だらけになっていて海外の洗礼…笑
エディンバラからインヴァネスまで専用バスに乗って移動します。
昼食は世界遺産のフォース橋が見えるレストランで
アヒルのコロッケとホタテ＆ブラックプティングをいただきました。
早速スコットランド名物にありつけて感激です！
緑の丘と羊を眺め、ガイドさんの街の説明を聞きながらバス移動。
休憩で寄った公衆トイレですが、使用するのにお金がかかるんですねｗビックリです（約100円）
半日以上の移動も終わりインヴァネスに到着。ホテルへチェックイン
近くのレストランでみなさんと夕食を食べました！
ジャンボハイランドビーフのステーキをいただきました！
出発からほぼ移動しっぱなしの1日だったので、ぐっすり寝ることができました。
次回はスコットランド2日目、グレンモーレンジハウス編です！
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
美味しいグラッパが入荷しました！
ポーリバリック ソレーラディファミーリアというグラッパです。
葡萄の絞りかすを昔ながらの銅製の大釜蒸留器で蒸留したもので、もうお亡くなりになられたToni Poli氏が手がけた最後の１樽をソレラシステムに組み込ませて作られたグラッパです。
テイスティングしてみましたが、グラッパ特有の荒々しさはなく、まろやかで木樽の風味やバニラっぽさもありかなり美味しいグラッパでした！
当店はあまりグラッパの酒類はないですがスタンダードのものと飲み比べすると面白いと思います！
是非お試しください！
田原です。
11月に入りましてそろそろ年末に向けての準備を始めていこうと思います。
毎年ここからはあっという間の2ヶ月なイメージで
気がつくとなんとか忘れてできなかったことはなくホッとしている印象です。
そして年末年始のお休みも決まり次第告知させていただきますので
宜しくお願い申し上げます。
BTSC（バーテンダー技能競技大会）全国大会も終わりましたね。
私の初出場から数えて20年が経ち今年佐藤の初出場
私も初出場で課題二位、佐藤も初出場で課題二位
そして課題カクテルは20年前と同じく今回はマティーニ
使用材料名もジンはビーフイーター
ベルモットはマルティニ
ここまでなぞらえた事ってと思うくらいビックリな出来事でした。
そして中日本からは17年振りの受賞
中日本だけがなかなか賞に絡まないという年が続いていただけに
ようやくという印象です。
来年からは引き続き技能競技大会からは佐藤
エリートバーテンダーカクテルコンペティションには有村と埋橋
そして先日行われた資格試験にリンピンが合格していれば
リンピンもエリートバーテンダーカクテルコンペティションに出場します。
私もできる限りのサポートをし
皆に少しでも満足感とやり切った感を感じられるようにしたいと思います。
結果はその後です、まずは後悔を残さないという事が大切だと思います。
もっと練習しておけばよかったとか
作品をもう少しああすればよかったとか
とにかく妥協がそういう気持ちを残すので
やれる限りやってもらいたいと思います。
そしてぜひ皆さまも応援のほど宜しくお願い申し上げます。
こんばんは！今回はリンピンが担当させていただきます。
11月５日 日曜日にTKP名古屋伏見ビジネスセンターで全国一斉バーテンダー協会の認定試験が行われました。
スケジュール的には衛生講習１時間、学科試験1時間です。
衛生講習は細菌や食中毒などを学んでから１０分間の休憩時間を挟みそして学科試験に挑みました。
学科の内容は改訂NBA新オフィシャルカクテルブックから１５問と1時間前に受けた衛生講習から5問が出題し、13時30分ぐらいでスケジュール的に無事終了です。
試験が終わって1週間が経ちましたがたまに落ちる夢を見るのですっごく不安です(>_<)
ちなみに合否は11月27日月曜日にバーテンダー協会のホームページから見れるそです。結果分かり次第ブログにて発表致しますのでお楽しみにー(^_^) v
