月: 2023年6月

こんばんは、今回は埋橋が担当させて頂きます。

第28回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティションが終わりました。応援ありがとうございました。

結果としまして、私は入賞を逃しまして、全国の壁の高さを感じる事となりました。

ある程度覚悟はしていましたが、おもしろいくらい体が動かないもので、人前で演技するのと練習とでは全く違いますね。

本番でのタイムも計っていただいたのですが、練習よりも遙かに早く、自覚はしてないところで焦りまくっていたみたいです。

いかんせんまだまだ練習不足です。今年得た教訓を来年以降に活かし、いまよりステップアップしていきたいと思います。

あらためて、沢山応援いただいたお客様、酒類メーカー様、先輩方、たくさんのご指導や応援、ありがとうございました！

こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。

 

第28回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション

結果はシルバー賞でした。

シルバー賞をいただきました！

3年連続シルバー賞

とても有り難い事ですが、正直とても悔しいです！⚡

 

演技では大きなミスをしてしまいました。

何度挑戦していても、一発勝負の舞台の厳しさを痛感しました。

ミスは気が抜けていたなと思います。練習ではしなかったミスかもしれませんが、普段の仕事では許されないミスだと思うと「大会だから。」とは言えませんし、しっかり仕事ができなかった事に凄く反省しています。

そのミスだけが今回の結果という訳では無いと思いますが、沢山の課題が見つかりました！

それと今回予選から含めて、いろんな考え方や責任？プレッシャー？など、沢山の方に期待をしてもらえている実感、初出場の後輩に背中見られてるなどなど、凄く自分自身もいろいろと変われた気がします。

来年のエリートバーテンダーカクテルコンペティションは出場できる最後のチャンスなので、名古屋からのグランプリを目指して今から動いていきたいと思います。

28歳までが出場できるエリートバーテンダーカクテルコンペティション。

今しかないので悔いなくやり切る為に。

 

沢山の応援をいただきましたお客様をはじめ、酒類メーカー様、御指導いただいた先輩方、大会運営していただいた協会の皆さま、クライスのスタッフありがとうございました！

みなさんこんにちは。

本日は佐藤が担当させていただきます。

モエヘネシーディアジオ社よりテキーラボルカンXAが発売され、当店にも入荷致しました。

 

ボルカンという名前は20年前のボルカン デ テキーラ（テキーラ火山）の噴火により原料となる多肉植物アガベが育つメキシコ中部ハリスコ地方の肥沃な土壌と地形が形作られたことに敬意を表し、名付けられたそうです。

このテキーラのひとつの特徴としては、レポサド、アネホ、エクストラアネホの３種類の熟成の異なるテキーラをブレンドして新たなテキーラを作り上げている所です。

テイスティングしてみましたが、まろやかさやバニラっぽい甘さ、フルーティーさがありとても美味しいです。

びっくりしたのは、すべて手作業でつくられており１本のボトルを完成させるのに約１０年かかるそうです。それだけ丁寧に作られているんですね！

少々値段はしますがテキーラ好きに方は是非お試しください！

 

こんばんは、今回は埋橋が担当させて頂きます。

 

もう目と鼻の先に大会が迫っており、日に日に緊張が増していきます。

先のブログで有村さんから説明があったとおり、今週末に第２８回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティションがございます。

ゼッケン番号的に私は一番最後のクールで演技することが決まりました。

最初の全国大会でかつ最後の出番と言うことで今から緊張しておりますが、落ち着いていつも通りの演技ができるよう集中して挑みます。

貴重な経験になりますし、どんな結果になろうと糧になるとは思いますがせっかくなら良い報告ができるよう努めていきます。

当日は応援よろしくお願い致します！

以前にもお知らせさせていただきましたが

いよいよ近づいてきましたので再度ご案内申し上げます。

6月18日に全国エリートバーテンダーカクテルコンペティションが開催されます。

応援と研修を兼ねて

6月17日（土）～18日（日）を臨時休業とさせていただきます。

御不便お掛け致しますが

何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

 

こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。

梅雨入りしましたね。雨の日が続き、湿度も上がって嫌～な時期ですが乗り越えたいと思います。

 

いよいよ今週末です。

第28回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション

4月に中日本の予選大会を終えて、愛知代表としてクライスから僕と埋橋が出場させていただきます。

先日、ゼッケン番号が発表されました。

僕は44番、埋橋は49番。

2人とも後半グループでも最後の方に決まりました。

最後まで集中して、緊張と自分に勝ちたいと思います。

１７、１８日とお店は連休になってしまいますが、応援よろしくお願いします！！

みなさんこんにちは。

本日は佐藤が担当させていただきます。

先週の金曜日に東京で行われたアードベッグデー２０２３に参加してきました！

 

イベントの内容としては、アードベッグウィービースティのソーダ割りがウェルカムドリンクで出てきてアードベッグ１０年とウィービースティと新商品ヘビーヴェーパーとアードベッグ１０年のオリジナルカクテルが１杯ずつ飲めるという感じでした。

アードベッグ１０年のオリジナルカクテルが結構面白い味わいで、アードベッグにアマレット、チョコレートビターズ、ライムビターズ、岩塩を入れたカクテルなのですが甘味、苦味、酸味が絶妙なバランスで岩塩を入れる事によってアイラ島の潮風も表現されていて美味しかったです。

イベントの最後にアンバサダーのボブさんのセミナーがあり、イベント終了という流れでした。相変わらずボブさんのセミナーはジョークを交えながらみんなを笑わせていて楽しかったです！

 

イベントが終わった後は銀座の大先輩の方々のお店に行き、大変お世話になりました。ありがとうございました！

次の日の帰りが大雨の影響で大変だったので、またお店で話聞いてください?笑

 

田原です。

凄く日が長くなりましたね。

19時でも明るい状態なのでなかなか飲みに出にくいかもしれませんが。

毎日17時から営業しておりますのでぜひ。

また早い時間のキャンペーンボトル

モーレンジィも健在です、おおよそあと二ヶ月くらいは持ちそうですが

こちらが尽きると新たな仕入は値上がり価格になります。

お気に入りの方はぜひ値上げ前に。

 

 

お題の激辛ですが

ふと立ち寄ったコンビニでワゴンセールになっていたカップ麺を発見し

いつもならスルーするのですが

なぜか気になりご購入。

そして絶対に1人では食べたらいかんと思い

お店に持ち込んで皆が全員いるときに作ったんです。

ふりかけまで赤いとは思いませんでしたが

まぁ、一口と思い食べたら一瞬普通に焼きそばの香りだったので

もう一口含んだのですがひどい！

辛さでシャックリが出る状態になり

今まで経験したことのない辛さと言うより痛みで

とりあえず飲み込んでから水を飲むのですが

水を口の中にとどめておかないとすぐに痛みがぶり返す感覚です。

独り占めはいけませんので

皆にも食べてみる？とオススメしたら意外とみな食べてくれましたが

それぞれリアクションは違えど

1人だけ何食わぬ顔しておりましたので

凄いなぁと思っておりましたが

暫くすると滝のような汗をかいており

やはり辛いものは辛いんですよ。

 

スタッフが調べたらこのシリーズの一番辛いやつみたいで

やはり1人で食べなくて正解でした。

一応もったいないことはせず

みなで全て完食しましたとさ（笑）

こんばんは、今回は埋橋が担当させて頂きます。

 

みなさん梅雨はお好きでしょうか。私は梅雨というか雨がとにかく苦手で、毎年この時期は倦怠感、気だるさとの戦いの日々です。今年は梅雨入りが例年より一週間ほど早いらしく、個人的にあまり嬉しくないニュースです笑

何か雨を楽しめる方法があればよいのですが、画期的な方法があれば是非教えてください！

 

少し前の話になりますが、天気の良い晴れの日、地元の豊田市へ軽い旅行へ行ってきました。

森に囲まれて育ったためか、自然の空気を吸いたくなる衝動に駆られる事がたまにあります。まだ名古屋に馴染めきってないのかもしれないですね笑。

広い豊田の中でも僕が行く所は大概ここで、友達とこのダム付近に集まって駄弁ると言うのが当時の休日の過ごし方でした。

僕らが集まっていた頃は身内以外1人もいないような場所でしたが、ここ数年で謎に人気が高まり、今回も平日にいったのですが他にも何組か写真を撮りに来てる方がいました。当時を知っている分、少し人気になったのも嬉しく感じますね笑。

帰りは「とろろそば」という地元の名物を堪能しました。空気や食事と、気持ち的にもかなりリフレッシュになりました！

今は忙しく旅行はあまり行けてないですが、時間が取れるようになったらもっと遠いところへの旅行へも行きたいですね！その時はまたぜひブログで紹介させていただきます！