みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
ジョニーウォーカーの２００周年記念ボトルとして数量限定で発売された、ジョニーウォーカーブルーレジェンダリーエイトが入荷致しました。
ジョニーウォーカーの創業者、ジョンウォーカーがウィスキー造りの第一歩を踏み出した当時１８２０年に存在していた８つの蒸留所、ブローラ、ラガヴーリン、オーバン、ブレアソール、ティーニニック、キャンバス、ポートダンダス、カースブリッジの原酒をブレンドして造られたウィスキーです。
もちろん今でも稼働している蒸留所はありますが極めて希少性の高い原酒を使っているそうです。
テイスティングしてみましたが、ジョニーウォーカーブルーのフルーティーさや蜂蜜、カカオ、フィニッシュのスパイシーさ、軽いスモーキーさはもちろん複雑性や深みがありリッチな味わいだなと感じました。
正直この８つの蒸留所のウィスキー全て飲んだことがあるわけではないのでなかなか上手く伝えられないですが、ジョニーウォーカーブルー好きの方には確実に満足していただけると思います。
是非お試しください。
田原です。
名古屋市内のお酒を提供する飲食店のみ延長になり
今月末までの数字次第で名古屋市内も全面解除になりそうな感じで
ようやく長かった時短営業の終わりが見えてきました。
まだ油断せず、最後までやりきりたいと思います。
久々に当たりを引きました。
ウイスキーなのですが
ここ数年高騰して高いものばかりで
高くて美味しいのはなんかあたりまえのようで
お値打ちで美味しいのがなかなかない！
ましてやシェリーカスクとなれば皆無に近い感じで
安いとケミカルな風味があったりしてゴムのようなボンドのような…。
こういった風味がお好みのかたもいらっしゃるので
ダメではなく私の好みとしてなので変にとらえないでください。
今回入荷したのが
ボトラーズですがカーンモア ストリクトリーリミテッドより
ストラスミル２００９ STRというウイスキーで
STRが（Shaved Toasted Rechared）の略
樽の内側を削ってしっかり焦がしなおした樽かと思います。
ベースの樽は赤ワイン樽でSTRしたのちオロロソシェリーを加え
空けたところにストラスミルを入れて熟成と言う感じかと。
口に含むと赤ワインの風味が来たのち
シェリー樽熟成を感じる変化がありとても面白いです。
日本へは９０本のみで手に入るならもう一本欲しいと思うくらい好みでした。
シェリーカスクがお好みの方にはぜひお試しいただきたい１本です。
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
今回は花と動物シリーズオマージュボトルのタリスカー８年を紹介させていただきます。
このシリーズはスコットランドで最も多くの蒸留所を保有するディアジオ社が稼働中の蒸留所やすでに閉鎖している蒸留所の希少な原酒を年に一度、数量限定でボトリングするシリーズです。
現在でも人気のある花と動物シリーズへのオマージュとして蒸留所の近くに生息する動植物を美しくボトルのラベルに表しています。
今回リリースされた商品の中でもこのタリスカー８年はなかなか珍しいです！
カリビアンラム樽でフィニッシュをし、ラム樽の独特の甘さやタリスカー本来の海っぽさや塩っけが満載です。
個人的にもタリスカーのラム樽フィニッシュは初めて飲みましたがなかなかの衝撃でした。クライスのお客様でもタリスカーファンは多いので是非お試しください。
みなさんお久しぶりです。
本日は佐藤が担当させていただきます。
厚岸蒸溜所の第二弾、雨水（うすい）が入荷しました。
第一弾がとても美味しかったので楽しみにしていました。
簡単に厚岸蒸溜所の説明をさせていただくと、２０１６年に北海道厚岸群厚岸町に設立されました。創業者の方が若い頃からウィスキーの魅力にはまり特にアイラモルトに心惹かれたのがきっかけで蒸溜所を設立したそうです。
厚岸町はエゾ鹿が出没する程の大自然で、川の水はピート層で濾過されておりアイラ島の水のように茶褐色になっているとのことでアイラモルトのようなウィスキーを作るにふさわしい環境と考え設立されたようです。
僕は北海道出身ですが１度も行ったことがないのでいつかは行ってみたいなと思います。
さっそく第二弾の雨水をテイスティングしてみたのですが、華やかなピートの香りとどこかスパイシーさもありアフターにミルクチョコレートのような味わいもあり、とても美味しかったです！
是非一度お試しいただけたらと思います。
今後もブログの方でも色々な新商品のご案内が出来ればと思います。
アードベッグのInstagramをフォローしているのですが
その中にバーベキュースモーカーたるものを発見しました。
ボトルサイズの筒の上部にスモーカーが入っており
取り出してそこにチップなどを入れてバーベキューの焼き台に一緒に並べて蓋をすると焼きながら燻される感じの動画でした。
数年前から一人キャンプなどが流行ってましたので
欲しい方もいらっしゃるのではと思い
メーカーさんへ問い合わせたところ
通常ではなく百貨店向けでのリリースがあるかもということでした。
きっと価格も少し違ってくるかと思いますが
ディスプレイ用で一つ欲しいと思っております。
スモークしながら焼いたお肉や魚をあてにアードベッグソーダなんか美味しそう
少し肌寒い季節ならストレートかロックですね。
ミッキーマウスを連想されるかと思いますが
アードベッグというスコットランドはアイラ島にある蒸溜所の所長をされたミッキー・ヘッズ氏
アイラ島という島に産まれ育ち１９７９年ラフロイグ蒸留所に入社して以来
ずっとウイスキーに携わってこられたかたです。
アードベッグ所長へは２００７年から
とても渋い愛想の良い方です。
この所長が引退されるとなり、引退ボトルがリリースされます。
ミッキーさんの似顔絵が入った海賊風デザインで
これがまた似てるんですよ。
スペックもアイラモルトでは珍しいライウイスキーの樽で熟成されたものです。
リリースはもうすぐかと思いますが
また入荷しましたらこのホームページ一番下にありますFacebookの欄にてご紹介させていただきます。
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
先月末に三陽物産さんの試飲会にいってきました。コロナの影響で試飲会やセミナーがなかったので楽しみにしてました。
三陽物産さんの取り扱い商品は有名どころだとハイランドパークやオールドプルトニー、その他にもアンノックやバルブレアやスペイバーンなどがあります。
個人的にはオールドプルトニー目当てという感じで行ったら、なんと！２５年や１９８３年蒸留のものまで試飲させていただけてビックリ！お値段見てもビックリでした。
なかなか飲めないのでとても貴重な体験をさせていただきました。
クライスでもオールドプルトニーのシングルカスクやスペイバーンのシングルカスクシェリーなどを仕入れたので是非お試しください。
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
毎年発売されるグレンモーレンジィのリミッテドエディションが入荷致しました。
今年はグレンモーレンジィケークという商品です。
グレンモーレンジィのウィスキークリエイター、ビルラムズデン博士がケーキをウィスキー造りのヒントに造られたそうです。
ボトルのラベルのコメントの所には、誕生日に娘が焼いてくれたパイナップルケーキ。祖母のキッチンで一緒に焼いた幼少の思い出。などとしっかりストーリー性のあるコメントが書かれていて面白いなと思いました。
このウィスキーはデザートワインのトカイの樽で造ったなかなか珍しいウィスキーです。
僕もテイスティングしましたが、まず香りは完全にパイナップルです！味は蜂蜜やトロピカルフルーツ、チョコレートのような味わいが口の中に広がる感じです。
開けたてでもかなり甘さが出ていたのでこれからどう変化していくかも楽しみです！
これからもっと寒くなっていくのでこのような甘めのウィスキーで体を温めてみてはいかがでしょうか。
田原です。
秋限定の面白いデザートカクテルを開発中で
材料がまだ揃ってないので完成しておりませんが
インスタ映えするカクテルになると思います。
また完成した際には
インスタやフェイスブックにてご紹介させていただきます。
当店も今年で8年を迎え9年目に入ります。
いよいよ10年という節目が近くなってきたことで
なにかいつもと違うイベントをと思うのですが
よくバーの皆様がやられているのがプライベートボトリング。
ウイスキーを1樽購入してオリジナルラベルでという方法ですが
魅力的ですが今もウイスキーブームなので
大きくコストがかかってしまいます。
このプライベートボトリングもいいなと思いますが
輸入業者さんに聞いてみると一年半くらい前から選定を始めないと
間に合わないそうです。
なのでやるなら今くらいからもう初めて丁度良い感じでしょうか。
海外とのやりとりですし
今の状況だと通常よりも時間がかかりそうなので尚更です。
もう一つ10周年に合わせてタイミングよく到着しそうなのが
8年前に仕込んだウイスキーが余市蒸溜所に眠っております。
上の写真1枚目が貯蔵庫に入れる前で
下の写真が入れ終わって貯蔵庫から出る前に撮った写真です。
10年でボトリングされるようなので
間に合えば丁度良いタイミングで到着します。
こちらは全国から他のバーテンダーも参加しての1樽なので
手に入る上限が決まっているためボトルキープはできませんが
皆様に楽しんでいただけるかと思います。
まだ先の話を今から考えてもいけませんが
いい10年目を迎えられるよう一歩一歩頑張ります！！
田原です。
秋らしい風になってきました。
日差しはしっかりとあるのに、風が涼しい。
この感じは短い期間ですがとても好きで
ついつい外で飲みたくなる気候です。
お題のデジタルキャンペーンですが
今年「アードベッグ・ウィービースティ５年」がリリースされ
コロナ渦でセミナーもなく現在に至っておりますが
メーカー様も色々とこの状況からデジタルキャンペーンという方向で
ご案内いただきました。
内容は本日１０月９日から
ウィービースティをご注文いただきますと
ウィービースティオリジナルコースターでご用意させていただきます。
そのコースターにあるQRコードからサイトに入っていただき
簡単な入力をいただきSNSに投稿をシェアにて完成です。
応募期間は２０２１年１１月３０日と一年以上ありますので
ぜひチャレンジしていただけたらと思います。
そして応募いただいた中から抽選で毎月１０名様にアードベツグビッグタンブラーが当たります！
時代ですね、こういったキャンペーンが増えるんでしょうか？
早く以前のような生活に戻ってもらいたいと願うばかりです。
