夏が近づき桃の季節になってまいりました。
フレッシュの桃とシャンパンを合わせてベリーニなどはいかがでしょうか？
当店ではグラスシャンパンも勿論シャンパンカクテルもお出しさせていただいております。
シャンパンといえば、色々とロマンチックな表現がされるのをご存じでしょうか？
シャンパンコルクを開ける時のプシュッという音を「淑女のため息」
シャンパンを注ぐときの泡がはじける音を「天使の拍手」
シャンパンの泡そのもののことを「真珠」
シャンパンが表面に泡で円を描くことを首飾り、つまり「真珠の首飾り」
そしてシャンパンのボトル1本には2億の泡が入っているといわれることからシャンパンを飲むことを「星を飲む」と言うそうです。
シャンパンをお飲みになる際は見聞きしてみてはいかがでしょうか？
当店では現在マムロゼをボトル8,400円、グラス1,365円で提供させていただいております。
是非ともご来店の際にはお試しください。
当店でお世話になっている氷屋「川久」様にご協力いただいて色々な水源の氷を比べることができました。
本日ご用意していただいたのは
富士山氷
三重 美里氷
中央アルプス氷
上高地氷
枇杷島氷
の5点。
また、一度氷にしたものを再び溶かした水を飲み比べさせていただきました。
氷よりもより鮮明に味の違いを実感し、議論にも熱がはいります。
各氷をかき氷にして実際に食べてみたところ、味だけではなく食感、溶け方もだいぶ異なることに驚かされました。
後半では川久さんの用意していただいたスペシャルなシロップ各種をかけたかき氷の美味しさに一同あれもこれもとついつい食べ過ぎてしまいました。
5月11日(土)に当店にて日本バーテンダー協会名古屋支部研究会を行いました。
毎月第二土曜開催となりました研究会。
今回はスコットランドの歴史とアサヒビール様より商品説明。
バーテンダーには辛い昼の１４時半スタートですが、大勢の方に集まっていただきました。
手作りの歴史年表を使っての講習になりましたが・・・
ご存知でしたか？
スコットランドでブレンデッド(ヴァッテド)ウイスキーが作られた年と黒船来航の年が同じ年なんです。１８５３年。
といううことはペリーが持って来たウイスキーはシングルモルトウイスキーではないのか！？
なんてことも想像してしまいます。
頭で覚えてることでも新しく整理すると色々な発見があるものですね。
アサヒビール様にはグレングラントの商品説明。
スペイサイドのシングルモルトウイスキーです。
ドライで飲みやすいライトな飲み口で、イタリアでは№1の売り上げを誇るウイスキーです。
試飲もさせていただきましたが、スッと飲めてしまいます。
これが仕事前なのが悔やまれるほどに・・・
当店にもノンエイジ、１０年、１６年と揃えておりますので、お試しされてはいかがでしょうか？
東京、渋谷で4月20日、21日に開催されましたTokyoインターナショナル・バーショー+Whisky Live 2013へスタッフ一同行ってまいりました。
今まで飲んだこともないウイスキー、リキュール等々ありとても勉強になりました。
あれもこれもと飲んでいるうちに全員赤ら顔に・・・
また、いい機会だということで「The Society」にも入会してまいりました！
これで今後ソサエティのウイスキーを購入できることになり益々バックバーが充実しそうです。
前日営業で朝早くから動き出したため到着までは眠気を感じてしまっていましたが入場後は眠気が吹き飛んでしまうほど充実した一日となりました。
そしていろいろ吟味した結果、
セイクレッド ベルモット スパイスドスイート
ソサエティ グレンモーレンジ6年
イチローズモルト 秩父 ちびダル
バーショウ記念ボトル軽井沢2000 シェリーバット
バーショウ記念ボトルキルホーマン5年 シェリーカスク
秩父 ちびダル、軽井沢、キルホーマンはおそらくもう入荷できない可能性が高いため是非お早めにお試しください。
