田原です。
新年あけましておめでとうございます
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。
ローテーション的には有村が担当なのですが
新年初回なので私が書かせていただきました。
今年は新しいスタッフも増えますので
皆様には新たなクライスをお楽しみいただける年になると思います。
それには指導もそうですが
既存のスタッフも更なるレベルアップをし
よりレベルアップしたクライスにしていかねばなりません。
新たなスタッフが増えると刺激にもなりますし
それぞれまた基本を見直す良い機会にもなります。
私自身も勉強になる部分を見つけるいい機会です。
新しい気持ちで新年進んでいきたいと思いますので
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。
みなさんこんにちは。
今年最後のブログは佐藤が担当させていただきます。
今年１年は個人的にも色々なことがあり、変化が多い年でした。
振り返るのもいいですが、それより先の事を考えていこうと思っております。
クリスマスも終わり次は正月ですね。クライスは２９日まで営業し、年始は４日からスタートします！
３０日はスタッフみんなで1日かけて大掃除をしてその後は忘年会です。
大掃除はかなり大変ですが綺麗にしたクライスで新年を迎える為には大切なことです。
今年は３人でやることになるかなと思っていましたが１２月から女の子が１人入店したので４人でやります。今はアルバイトですが社員になり落ち着いたらいずれこのブログにも登場すると思うので楽しみにしていただけたらと思います。
個人的なことになりますが今年は、３０日に大掃除と忘年会を終えて３１日に北海道に帰り母親と親戚と年越しをする予定です。今から何食べようかな～って考えちゃってます！
しっかりリフレッシュして新年４日からみなさんとお会いできること楽しみにしております。
そして１０日からは9周年イベントもありますのでそちらも楽しみにしていただけたらと思います。
最後になりますが皆さん今年も大変お世話になりました。これからも個人的にもスキルアップしみんなでもっと良いお店にしていきたいと思っています。
来年からもどうか宜しくお願い申し上げます。
それでは良いお正月を！
田原です。
スケジュールからすると
私の今年のブログ更新は今回が最後となります。
今年は何度もこのネタが多く出ますが
緊急事態宣言や時短営業、お酒の提供の禁止など
一年振り回された年でした。
来年は収まるといいますか
インフルエンザや風邪レベルまでレベルが下がるよう願うばかりです。
そして本日24日は当店が9年前開店した日でもあり
クリスマスイヴでもあります。
昨日はカウントダウンをしていただき
本日はどうなるんでしょう！
感謝してもしきれないくらいの温かい気持ちをいただき
恩返しを色々と考えてしまいますが
長く続けることが一つ
そしてより心地よいお店作りをして
皆様への高い満足度や心に残るサービスをより多くできるよう
頑張ってまいります。
来年は10周年、以前よりも少しずつですが
クライスを知っていただけてきたかと思います。
次は来年の更新まで年末年始の休みもはさみますので
少し間は空きますが
よいお年をお迎えくださいませ。
また来年も何卒宜しくお願い申し上げます。
田原です。
プライベート事ですが
F1の2021年シーズンが終わりました。
歴史に残るシーズンであるのは間違いなく
お客様でも今年から観るようになったなど
興味を持っていただける方も増えたのではと思います。
最終戦は数回見直してしまうくらいドラマがありました。
さておき
以前からこちらのホームページの質問をいただいたりしておりますが
消費税８％まではメニューなど変更していただけてたのですが
こちらの作成者のかたとの連絡が取れなくなり
また変更したいことも出来ない状況です。
知人やお客様を通じて連絡をと思い色々と試みてみたのですが
パイプが薄すぎて本人まで届かない状況であります。
なので問い合わせメールやカクテルのところも使えず
稼働しているのはこのブログのみとなります。
お客様からも楽しみにしていただけているお声もあるので
続けていきたいと思いますが
なんらかの形で制作者様との連絡が取れるのを夢見ております。
今年もあと1ヶ月ないと思えないくらいの一年でした。
全力でラストスパート頑張りたいと思います。
平素はご愛顧いただき深く感謝申し上げます。
年末年始ですが下記の期間お休みをいただきます。
１２月３０日（木）～１月３日（月）
１月４日より通常営業をさせていただきます。
また新型コロナウイルスの影響により
変更になる場合もございます。
その際にはまたこちらにて再度ご報告させていただきますので
何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
新入荷したテキーラの紹介です。
クラセアスール レポサド
アメリカンオーク樽 8ヶ月熟成
メキシコ初のラグジュアリーブランドが手作業でつくるクラフトテキーラ
職人さんが手焼き、ハンドペイントでつくるボトルも魅力的です。どこに置いても目を引きます笑
香り、味わいはフルーティーで甘さもあり、バランス良く飲んでみてびっくりしました！
８～１０年育てた糖度の高いブルーアガベを伝統的なレンガオーブンで72時間かけゆっくり蒸し焼きにすることで濃厚な甘み、奥深い味わいになるそうです 。
テキーラ好きにはもちろん！テキーラ飲めるけど苦手だな～と言うお客様にもぜひストレートでゆっくり飲んでいただきたいテキーラです🤩
アガベのエンブレムがまた良いですね～笑
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
新入荷したリキュールの紹介です！
左から、エービーセレツィオーネ リクオーレ・アル・カカオ アナンダ
トリノの有名チョコレートメーカー グイド・ゴビーノ がセレクトしたエクアドルの高級種「アリバ」のカカオ豆を使用したカカオリキュールです。
とても香りが良く味わいも濃厚なカカオリキュールなのでぜひストレートで飲んでみてください！
右は、ボルゴ・サン・ダニエーレ ベルモット サントン
ビオロジック栽培（有機栽培、化学肥料を使わずに有機肥料を使った農法や無農薬で葡萄を育てる農法）
土着品種３種を自然発酵させ、２年間ステンレスと木樽で熟成。その後６０日間３０種のオーガニックハーブ、スパイスを浸漬させアロマを定着。キビ糖を加えて１８度のアルコール度数に達するまで酒精強化をしボトル詰め。
他のベルモットよりも複雑さを楽しめるベルモットだと感じました。まずはストレートで飲んでいただきたいです！
BARで楽しめる特別なリキュールの紹介でした！
緊急事態宣言、まん延防止、厳重警戒などありましたが
約１０ヶ月ぶりのフル営業をすることができます！
休業要請中、時短要請中には
お客様皆様方には多大なるご不便をおかけし
またお問い合わせや暖かいお言葉を頂戴しましたこと
深く感謝申し上げます。
明後日の１０月１８日より本来の１７：００～２５：００の営業時間にて
再スタートさせていただきますので何卒宜しくお願い申し上げます。
また再度要請など出ないよう祈るばかりです。
感染防止対策はしっかり維持させていただき
お客様皆様方には安心してご利用いただけるよう務めて参りますので
何卒宜しくお願い申し上げます。
みなさんこんにちは。佐藤です。
１０月からまた営業することができ、みなさんとお会いできて本当に嬉しく思います。なにより仕事が楽しいです。笑
８月、９月はみなさんいかがお過ごしでしたか？またお店で色々と話を聞かせてください。
僕は９月中旬から末まで実家で過ごしていました。なんとかだらしない生活にならないように１日１個やることを決めたり、体力が落ちないように毎日ランニングをしたりしてました。ちょっと気合いを入れすぎて足を負傷してしまいましたが。笑
もう１０月なので今年もあっという間に終わってしまうと思いますが、１日１日を大切にしてもっともっとお客様に満足していただけるよう努力していきますのでよろしくお願い致します。
新しいウィスキーもたくさん入荷してますのでまたブログの方でも紹介させていただきます。
本日より緊急事態宣言が解除され
また第六波が来るといわれているなかですが
いつかは明けるというコロナ渦
当店の新らしいスタッフを募集したいと思います。
未経験で全然大丈夫です。
２０歳以上でオーセンティックバーに興味があり
カクテル、ウイスキーをメインに勉強ができ
将来自分のお店を持ちたい、クライスでずっとやってみたい
カクテルコンクールに出てみたい
接客、サービスを学びたいなど
どちらか当てはまれば大丈夫です。
給与面やお休みなど詳細などは面接の際にお伝え致します。
けっして悪くはありませんので（笑）
お問い合わせ先
052-231-3223 担当佐藤までお願い致します。
