ハニーリキュール

中迫です。

日陰では風を感じ少し寒いような気候になってまいりました。

風邪をひきやすい季節ですので皆様お体にはお気を付けください。

 

本日はハニーリキュールのご紹介をさせていただきます。

アメリカで発売され、瞬く間にヒットしたバーボンハニーリキュール。

主にバーボンウイスキーにハチミツを加えたバーボンベースのリキュールです。
バーボン由来のバニラやキャラメルを思わせる華やかな香りとハチミツのほのかな甘みが絶妙に溶けあったリッチな味わいが特長。

 

口に含むとバーボン特有のまろやかさ、後味に蜂蜜の甘さを感じます。
ハチミツを加えているだけあって、甘みが強いのでバーボンを飲んだことのない女性におすすめです。

お勧めの飲み方としてはロック、ソーダ割り、コーラ割り、キンキンに冷やしてストレート等々。

これからの季節お湯やホットミルクで割ってホットでお飲みいただいても美味しいかと思います。

最近中々寝付けない・・・という方にもおすすめです。

ストレスを和らげ興奮を鎮めてくれるのがセロトニンという物質です。

セロトニンは身体の中で作られます。

このセロトニンの分泌を増やせば、ストレスを抑えぐっすり眠れるようになるというわけです。

セロトニンの原料となるのは「トリプトファン」という必須アミノ酸。

この「トリプトファン」がたっぷり含まれているのが牛乳なのです。

そして、蜂蜜に含まれる「ブドウ糖」は牛乳の「トリプトファン」を身体に吸収されるのを助ける効果があります。

牛乳と蜂蜜で安眠効果が得られる・・・最後の一杯にいいかもしれませんね。

 

当店ではジャックダニエル テネシーハニー、ワイルドターキー アメリカンハニーを取扱いしております。

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ジャックダニエルの方は冷凍庫でキンキンに冷やしております。

アルコール度数は共に35%ほど。

 

秋らしくなってきたこの季節、蜂蜜の香りでリラックスしてみてはいかがでしょうか。

THE REVIVAL 2011 シングルモルト駒ヶ岳

こんにちは、舩戸です。

今週は雨が降ったりやんだり。

こんな天気が続くせいで、気温は下がったのに湿度が高くムシムシした日が多いですね。

秋雨なのか。

秋晴れ!みたいな日はまだ見れなさそうです。

美味しいものが多くて僕は好きな季節なのですが。

 

今回は新しいウイスキーを紹介させていただきます。

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信州マルス蒸留所、THE REVIVAL 2011 シングルモルト駒ヶ岳

1992年に蒸留を停止させてから19年。

2011年に蒸留を再開したモルト原酒の3年物です。

「マルスモルテージ3プラス25、28年」がWorld Whisky Award (ワールド・ウイスキー・アワード)で世界最高賞を受賞したのが2013年。

今、世界中から注目されている蒸留所ではないでしょうか。

以前こちらの蒸留所の所長さんのセミナーを受けたことがあるのですが、ウイスキー造りの経験としてはまだ日が浅いようで。

ですが、挑戦されていらっしゃることは大変興味が湧く事ばかりで。

熟成庫の標高から、樽材の話、湿度、気温変化。

ウイスキーではあまり聞かない酵母菌の使い分けまで。

今後のリリースが楽しみです。

 

今回のTHE REVIVAL 2011は限定6000本の生産。

味わいはまだ若々しいですが、バランスのいいモルトです。

甘い麦とやさしいフルーツ香り。

5年後、10年後が楽しみです。

キャプテンモルガン 1671 ジャグ

夏の暑さも大分弱まり過ごしやすい気候になってまいりました。

とはいえまだまだ30度を超す日もあり気温変化にやられそうです。

本日は中迫が担当させていただきます。

 

良質なサトウキビを使用したアメリカ領バージン諸島産ゴールドラム、キャプテンモルガン。

ゴールドラムにバニラスパイスとトロピカルフレーバーを加えて作る人気のあるラムです。

ラベルに描かれている人物のモデルは17世紀に実在した海賊ヘンリー・モルガン。

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1635年ウェールズに生まれ、「新世界」にあふれる富とスリルを求めて、モルガン船長は船出した。キュラソーからパナマ、ジャマイカを越え、モルガン船長の海賊冒険譚はカリブ海にとどまらず世界に語り継がれている。
のちに大英帝国軍の軍事参謀として、また精神的な支柱として活躍していたモルガン船長には、荒くれた海賊どもでさえ忠義をもって従い、さらには帝国の重鎮や貴族達も尊敬の念を惜しまなかったという。

1674年には国王チャールズ二世より大英帝国に対する貢献を称えナイトの爵位を授与しました。

1680年にはジャマイカ島代理総督に就任。

部下からの信頼も厚くポートロイヤルの町の酒屋と酒場では絶大な人気を誇ったそうです。

1688年、モーガンは息を引き取り総督級の盛大な国葬により見送られました。

 

そんな彼を冠したキャプテンモルガンの限定品。

キャプテンモルガン 1671 ジャグが入荷致しました。

ヘンリー・モーガンが1671年にパナマシティ急襲を行った事へ敬意を表してリリース。スパイスをブレンドしたラムをさらに味わいを与えるためにスペインのオーク樽で追加熟成。


香り:バニラ、カラメル、しょうが、ブラウンシュガー、スパイス。 味:フルボディ、チョコレート、バニラ、ダークフルーツ、シナモン、クローヴ。(メーカー資料より)

 

お値段は一杯864円でございます。是非お試しください。

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G.H.マム F1エディション

本日は中迫が担当させていただきます。

8月も終盤に近づいてきましたがまだまだ暑さの厳しい日が続いております。

エアコンの効いた店内にいると屋外の暑さとのギャップでグッタリしてしまいますが気合で夏を乗り切ります!

 

以前よりキャンペーンで取り扱っておりましたG.H.マム。

F1の表彰時にシャンパンファイトで使われているシャンパンです。

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F1ではジェロボアム(ダブルマグナム)、3リットルのサイズを用いております。

そんなG.H.マム、限定ラベルのF1エディションが入荷致しました。

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サイズは1.5リットルのマグナムサイズでございます。

デザインもボトル表面がキラキラと輝く高級感のものに変わりました。

シャンパンは一般にサイズが大きいほど美味しくなるといわれております。

G.H.マム F1エディション マグナムボトル、1本22,680円でございます。

台風も過ぎて

先日の台風は皆様大丈夫でしたか?

午前中から風と雨の音で寝れなかった舩戸です。

家も揺れていたような気もしましたが。

大変な暴風雨でしたね。

お店の前の街路樹もポッキリ折れてしまったみたいで。

怪我や事故がなかったようなので安心しました。

 

今日の天気も少し不安定ですね。

雨がぽつぽつと。

せっかくお盆休み中なのに!

といった方もいらっしゃるとは思いますが、無理にお出掛けされないで事故だけにはお気を付けください。

 

さて当店クライスも明日から3日間お休みをいただきます。

私は実家に帰って地元の友人と遊ぶ約束しかありませんが。

しっかり疲れをとってリフレッシュしてまいります。

 

皆様にお会いするのも休み明け16日土曜日からでしょうか。

お盆疲れでバーが恋しいという方、ぜひお待ちしております。

お盆休みのご案内

平素は格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。

当店のお盆休みについてご報告させていただきます。

 

8月13日(水)~8月15日(金)の3日間、お休みをいただき

8月16日(土)より通常営業させていただきます。

 

期間中は大変ご不便おかけいたしますが

何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

 

フレッシュフルーツカクテル

春から梅雨となり夏が近づくにつれてフルーツの品ぞろえが充実してまいりました。

スイカを筆頭といたしまして、ブドウ、桃、メロン、パッションフルーツをご用意いたしております。

特にご好評をいただいておりますのがスイカのソルティドッグ。非常にシンプルです。

通常のソルティドッグのようにスイカ果汁とウォッカをあわせ塩をつけたグラスで混ぜ合わせるカクテルです。

ブドウ、桃、メロン、パッションフルーツはカクテルグラスでのご提供でございます。

 

桃のカクテルといえば連想するのはやはりベリーニ。

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イタリアのベニスにあるレストランバー、ハリーズバーのジュセッペ・チプリアーニ氏が考案したカクテルです。

当時開かれていたルネッサンス初期の画家ジョヴァンニ・ベリーニ展を記念して造られたそうです。

ハリーズバーでは辛口ののスプマンテ(イタリアのスパークリングワイン)の「プロセッコ」を使用していますが当店ではシャンパンでお作りさせていただきます。

 

ベリーニに限らず葡萄、スイカ、メロンなどでもシャンパンと合わせても美味しいので是非お試しになってみてください。

ブログの更新曜日

今回は田原が担当させていただきます。

今までブログ更新がまばらでしたが

定期的更新で進める準備が整いましたので

暫くは火曜、金曜で更新させていただきます。

祝日があたるときは更新せずにいきますので

こちらもご理解のほど

宜しくお願い申し上げます。

ただ本日は祝日ですが臨時営業をさせていただきますので

更新させていただきました。

 

今回のゴールデンウィーク休みは

先日お伝えした通り5/3~5/6まで連休をいただきますが

祝日営業をしていく方向で進めております。

ですが色々な事情により祝日営業が難しい状況も発生しますので

確実にできるようになるまで

こちらでご案内させていただきます。

ゴールデンウィーク営業・お休みのご案内

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本年ゴールデンウィークは29日(祝)を営業させていただき

5/3(土)~5/6(火)までお休みをいただきます。

 

なお29日は誠に勝手ながら営業時間を

16:00~24:00でさせていただきます。

何卒宜しくお願い申し上げます。

 

4月1日より

お花見シーズンですね。

今回は田原が書かせていただきます。

皆様ご存じのとおり

4月1日より消費税が5%から8%に上がります。

5%の時はある程度切りのいい数字でしたが

8%となると1円単位のお会計なので

かなり細かくなります。

BARで1円単位は不人気ですので

以前からどうしようか悩みました。

 

税理士さん等にご相談させていただき

出した答えは5%を8%にそのまま増税させていただきます。

値下げ等をして切のいい数字も考えましたが

便乗値上げっぽくなりかねないとのお話で

そのまま増税となりました。

 

1円単位のお会計ですので

お釣りも含め細かい数字ですが

ご了承いただけますよう宜しくお願い申し上げます。

 

ただごく一部の銘柄がこの増税と同時期に

仕入価格が値上がりします。

調べたところ当店扱いの商品での仕入れ価格上昇は

販売価格を値上するまでには至らない状況でしたので

ご安心ください。

 

余談ですが当店扱いではない商品で

1本12,000円値上とかありましたので

ビックリです!!