カテゴリー: コンクール

こんにちは。先日東京に行ってきました舩戸です。

というのも１０月２６日(日)に開催されました、２８歳以下のバーテンダーの競技大会「全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション」の観戦のため。

当店から中迫が出場したんです。

結果は惨敗でしたが。

 

全国の若手といわれる選手もレベルが高いですね。

 

全国大会ということもあり、選手以外にもバーテンダーが集まります。

僕はまだジュニアカクテルコンペティションと呼ばれていた時に出場していた大会ですが、やはりその当時出場していた歳の近い全国のバーテンダーとも会えるわけで。

久しぶりに会い話をしたりしていますと、店長やってるだとか、今度お店を出すだとか。

みんなすごいなと。

僕も負けないように頑張ろうという気になります。

選手で出場していなくても、実は何かの戦いがあるのかも。

いい刺激をいただきました。

 

田原です。

今月9日キャッスルプラザさんにて

サントリーカクテルアワード事前勉強会＆ルジェ・ブランドセミナーに参加してきました。

カクテルアワードは今年でちょうど20年を迎えるサントリー社のカクテルコンクールで

日本でも大きなコンクールの一つです。

そしてサントリー社が国内取扱いブランドのルジェ社は

フランスのリキュールメーカーで合わせたセミナーが開催されました。

勉強会はサントリースクールの花崎一夫氏

スタート前に録画、録音禁止のアナウンスがされ始まりましたが

撮影は禁止でなかったのに皆さん撮影もされず…

というか聞き入ってたんでしょうね。

とても勉強になりました。

 

私もコンクールで審査をさせていただくことがありますが

やはり根本は一緒です。

確かにと、再度勉強させていただきました。

ありがとうございます！！

そしてルジェラグード社からはクリスチャン・アルブイ社長が

自ら自社リキュールのセミナーをしていただくという贅沢なセミナーでした。

ブランドPVから始まり

製造方法から拘りの部分までご説明いただきました。

途中キールの話になり

昔キールという名の市長がアペリティフで

白ワインにカシスを混ぜたカクテルを振る舞ってたのが発端で

そのうちキール市長のアペリティフと呼ぶようになり

その後キールという名でいいかと市長に了解を得て

略してキールになったそうです。

そしてルジェ社がキールとキールロワイヤルの権利を持っているというお話でした。

話が逸れましたがテイスティングは通常ラインナップに

エキストラヴァージンカシスという貴重なカシスも試飲させていただきましたが

こちらは酸味も強くビックリしました。

そしてカシスの蕾なるものも見せていただき

こちらは香水メーカーも原料に使うほど香りがいいとのお話で

つぶして香ってみましたが

確かにというアクセントになりそうな香りでした。

 

リキュールメーカーのセミナーはあまり開催されないので

とても新鮮で貴重な時間が過ごせました。

先日、１３日に行われました支部予選会の結果報告です。

私、舩戸は本戦で総合２位。

中迫はエリートバーテンダーで３位でした。

応援していただいた皆々様、ありがとうございました。

練習しだした頃に比べればまずまずの結果でしょうか。

自分には無理なんじゃないかと思っていたくらいですから。

もちろん先輩方にはきついお言葉を沢山いただきました。

 

次回中日本の大会は２月１６日(日)に岐阜で開催されます。

まだまだ練習不足です。

直すところもまだまだあります。

一か月後の大会では良い結果が残せるように頑張りたいと思います。

先月行われた『第３回キリンディアジオカップ』の結果報告です。

大変遅くなりました。

3年ぶりの大会で、すごく緊張しましたが、おかげさまで、私、舩戸がグランプリを取ることができました。

応援していただいたお客様方、ありがとうございました。

これからも努力を重ね、ステップアップしていきたいと思います。

ありがとうございました。

 

こんにちは。舩戸です。

すこし秋らしい天気になってきましたね。

今日は飛行機雲がどこまでも伸びるようなきれいな青空でした。

こんな過ごしやすい日が続けばどこか旅行へと、と思うのですが。

 

実は、９月２９日にカクテルの大会があります。

第３回キリン・ディアジオカップ！！

今回私は久しぶりの大会ということもあり、遊んでいる暇は無い！！

なので練習を。

久しぶりの練習はなかなか思うように体が動かず。

でもなぜか楽しい。

あと３週間で仕上げます。

 

観戦券、懇親会券も販売中です。

もしお暇でしたら是非応援にいらしてください。