昨日行われた中日本予選会の結果は以下の通りです。
〇エリートバーテンダーカクテルコンペティション
一位 有村 翔太郎（愛知県支部）
二位 山内 風輝（三重県支部）
三位 埋橋 響（愛知県支部）
〇技能競技大会
フルーツ部門１位 鈴木 良充（愛知県支部）
課題部門１位 成瀬 実依（愛知県支部）
創作部門１位 佐藤 雄平（愛知県支部）
総合
１位 佐藤 雄平（愛知県支部）
２位 鈴木 良充（愛知県支部）
３位 成瀬 実依（愛知県支部）
新年度
こんばんは、今回は埋橋が担当させて頂きます。
学生時代の恩師に教わった言葉でずっと覚えているものがありまして、「一月は行ってしまう、二月は逃げてしまう、三月は去ってしまう」という言葉がありました。
当時聞いた時はなんのこっちゃ分からなかったのですが、ここ数年この言葉は正にその通りだと感じることが多いです。つい最近年が明けたばかりだと思っていたのになぜかもう4月なんですよね。2月何かあったっけと思い出せないくらい日々が一瞬で過ぎ去るのでもはや恐ろしいです笑
年度が替わったことによる直接の影響は少ないのですが、私の友人の多くは今年の4月から新社会人になります。誰に聞いても、遊び足りない！！ずっと大学生でいたい！！と嘆いていますし、同じ状況だったら私も同じ事言ってそうです笑
中学とか小学生の時から仲良くしている友人がいつの間にか社会人になり、僕らも大人になったんだと感じます。最近はお酒を囲んで話す事が当たり前になっているのも昔じゃ考えれないですね。また社会人になった彼らと飲むのも違った話ができそうで楽しみです！笑
年度も替わりましたし、改めて僕も気を引き締めて仕事に精進していきたいと思います！
花粉症
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
とうとう僕も先週からデビューしました花粉症。
これはとても辛いですねｗｗ
今まで他人事でしたが、なってみると辛い気持ちがとてもよく分かります。笑
お客様から教えていただいたノーズミントというアイテムがとても大活躍しています。スティック状の物で強烈なミントの香りがします、これを嗅ぐことで鼻詰まりを少し解消してくれます。リフレッシュ！！
とても良いですよ???
鼻うがいと市販の薬を飲んで今は抑えていますが、また酷く続くようであれば耳鼻科に行こうと思ってます。
そして、今週末の日曜日はバーテンダー技能競技大会とエリートバーテンダーカクテルコンペティションの中日本予選会が開催されます。
残り４，５日、しっかり調整していいパフォーマンスをできるように集中したいと思います。
応援よろしくお願い致します！！
２９歳
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
３月３０日で２９歳になりました。たくさんのお客様やクライスのみんなにお祝いしていただき幸せな誕生日を過ごす事ができました！本当にありがとうございました！
クライスに入ったのが２０歳でもう２９歳、そして来年３０歳になると考えると早いなーと感じます。まぁ少しだけ大人になれた気もします。笑
先輩が卒業していき後輩が増え仕事も任せてもらうようになり、しっかりしなきゃいけないという自覚ができたのは当時の自分との大きな変化かなと思います。
２０代最後の今年はコンクールでも新たな挑戦をするのでまた一つ成長するチャンスだと思っています。
４月９日に中日本大会があるので創作、課題、フルーツ、学科を練習する日々が続いています。技能競技大会は初出場ということもあり想像してた以上に大変でした。
考える事や、やることが多く精神的にも肉体的にもしんどいなー。と思うこともありますが不思議と充実した毎日が送れている気がします！
２０代最後も仕事を楽しみながらバーテンダーとしてもっとお客様に満足していただけるよう、努力していきますので今後ともどうか宜しくお願い致します。
値上がり
田原です。
正直嬉しくないタイトルですが
とうとう全メーカー全体的な値上がりが行われるようです。
4月からとか色々と噂はありますが
なるべく値上げしないよう現在の価格が引っ張れるように頑張りたいと思っております。
メーカーさん、酒屋さんにうかがったところ
日本の価格は世界的にみると安いようで
それに合わせるとか、輸送費、原材料、製造コスト高騰など
上がる要素が幾つもあるようです。
以前にも書かせていただきましたが
急にメニューが変更になるわけではありませんのでご安心ください。
今後仕入れた商品が値上がった金額で入荷すればそれをベースに計算させていただき
メニューに反映させるかは値上がる金額にもよりますが
値上げに至らないくらいの値上がりですとそのままにさせていただきます。
またボトルキープキャンペーンの商品は少し多めに仕入れることにより
キャンペーン価格をなるべく引っ張りたく思います。
正直、値上がることによりお客様の楽しむことに影響があってはと思いますが
できる限りやれることはやりたく思っておりますので
また今後とも宜しくお願い申し上げます。
そして以前から電気代、氷代が値上がっております。
色々と税理士さんとも相談させていただき
まだまだ引っ張っておりますが
近くテーブルチャージも見直しをさせていただく機会がきますので
こちらもご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
ワニバーガー
こんばんは、今回は埋橋が担当させて頂きます。
3月になり、暖かさが増してきました。去年まで私は花粉症とは無縁だったのですが、今年から花粉にやられてしまいまして、鼻水が止まりません。年々花粉の量が増加しているみたいですし、来年は今年よりもひどくなるのかと思うと対策を考えないといけないですね。
少し前になりますが、ワニバーガーというの物を食べてきました。
旅行中、ふと目に入った気になるお店に入るのが好きなのですが、今回もたまたま「ワニバーガー！！」という非常に興味深い文字が書かれた看板を見つけてしまい吸い込まれるようにお邪魔してきました。
正直ワニ肉というだけあって、グロテスクな物がきても文句は言えないと思っていたのですが見た目から美味しそうで少し安心しました笑。写真では分かりづらいですが、断面は白身魚のような感じで、食感は鶏胸肉のような感じです。
比較的味は淡泊で、変な臭みもなく調べたところ栄養価もかなり高いらしいのでもっと流行って是非みなさんにも食べて頂きたいです！笑
何かまた特殊な物を食べたら報告します！
春メニュー
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
外に出ると、卒業式終わりであろう学生服やスーツや振り袖の子達を見て、昔を思い出してエモい気持ちになります。
学校を卒業して約10年も経つのかー早いな…
出会いと別れがあって、人生の門出を迎える良い季節です！
この辺の桜は咲き始めてますし、来週くらいには満開でしょうね?
季節のオリジナルメニューが春仕様に変わります！
4作品あって各バーテンダーのオリジナルカクテルです。
ご注文いただくとその作品の作成者が基本お作り致します！
どのカクテルが僕の作品か当ててみてくださいね?
グレンファークラス
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
グレンファークラス・クリスマスエディションが入荷致しました。
こちらのグレンファークラスは毎年ドイツ向けにリリースされている商品で、２０１０年に蒸留した原酒を２０２２年にボトリングしたものなので１２年熟成のウィスキーです。
樽の種類はオロロソシェリーカスクでキツすぎないシェリー樽の風味や甘さがあり良い感じの味わいです！
当店にあるグレンファークラスのラインナップはどれも超熟で５，０００円を越えてくるものが多いので気軽に飲めないねという声もお客様からいただいてました。
このグレンファークラスは１，０００円台後半なので少しは飲みやすいお値段だと思います。
味も良いので是非お試しください！
健康診断
田原です。
先日サーバーに不具合があったようで
ブログの更新が暫く止まっておりました。
大変申し訳ございませんでした。
また復旧しましたので遅れた部分も追いつくよう更新しております。
昨日健康診断に行ってきました。
もうかれこれ７年振りくらいの期間が空いてしまい
そろそろと思い予約して行ってきたのですが
人が少なくサクサクと進みアッという間に終わりました。
結果が来るまでがドキドキです。
ここんとこ血圧をはかる機会が度々あり
ずっと高めに出ていたのでまた高いんだろうと思いはかってもらいましたが
案の定、上が140台でほら来たと！
ですが階段登ってすぐだし整える時間もないのにこの数値は良いぞと思い
落ち着いてからはかってもらったら
120台でしたのでちょっと嬉しかったです。
塩分も気にしないといけない運動も意識してしないといけない歳かと思って
寂しいかぎりですが
悪あがきでこの体をリセットさせるために、いまファスティングやってます！
明日で終わるのでまた報告できたらさせてもらいます。
友人の個展
こんばんは！今回は埋橋が担当させて頂きます！
最近日中がかなり暖かくなってきましたね！それでも夜、明け方とかなり冷え込みますので着込んで出勤するのですが、そんな日に限ってずっと暖かかったり、薄着にしたその日だけ風の強い寒い日だったりで、天気に愛されてないなと感じるばかりです！笑
先日、私の友人の個展へ行ってきました！
去年の夏頃にも同じ友人の美術展を見に行っていたのですが、前回が合同展示で色々な方の作品があったのに対して今回は自分の作品しかない個展ということで友人も気合いが入っており、応援も込めて初日に行ってきました！笑
なぜかこういうものの初日に行くのが好きなんですよね。。。
安城市にあるギャラリー併設のカフェで展示がありまして、いわゆる入場料の代わりにカフェで食べ物や飲み物を注文するという感じのスタイルです。
地元の野菜を使ったスープとスパイスがかなり特徴的なエスニックスープをいただきまして、正直それだけで来た甲斐があるほど美味しかったのですが、スープをいただきながらのんびりとアート作品を見るのも素晴らしい時間でした！
自分が考えていることや日々感じている事を抽象的にかわいらしく絵画にしているのですが、芸術に全く詳しくないのもあってどうすればここまで表現できるのだろうと感嘆するばかりです。やっていることは違いますが、同世代として素直に尊敬します。
想いを言葉や実物として表現する事は私の仕事でも参考になる部分は多いと思います。私ももっと精進しなければと思える素晴らしい時間でした！