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スコットランドツアーその2

皆様、こんにちは。

本日は舩戸が担当させていただきます。

12日から4日間いただいておりましたお盆休みも終わり、心も体もリフレッシュしてまいりました。

暑さも少し落ち着いたようですが、台風が来ていたりと嫌なニュースも。

実家で話を聞くと雨が降らなくて農作物が心配との事ですので、ほどよい雨なら良いのですがあまり大型の台風だと困りものです。

美味しいお米ができますように。

 

 

さて、今日は前回書いたスコットランドツアー2日目から。

アイラ島に着いてからというところからです。

小さなプロペラ機に揺られ、40分ほど、アイラ空港に着きました。

それはもう本当に小さな空港です。

それでも一緒に行ったみんなでテンションアップ。

「おお~」「アイラ来たぁ」とかそんな調子です。

車で迎えに来てもらいとうとうアードベッグ蒸溜所へ。

ここでもテンションアップ。

写真もバシャバシャと撮りまくり。

そのまま蒸溜所見学に。

の前に雨の中で一杯。

案内の方の気持ちが熱い!素敵な女性でした。

「このアイラ島の自然が~」「この雨でグラスの中のアードベッグと加水されて…」みたいな。それが美味しいんだよと。

アードベッグの雨水割。確かに美味しかった。

 

ウイスキーの作り方は基本どこも一緒です。

麦芽の粉砕、麦の糖化、発酵、蒸留は変わりません。

ただ蒸留所独自の形、大きさ、温度、香りなどが微妙に違うということ。

今回驚いたのは発酵槽でのこと。

発酵槽(ウォッシュバック)に鉄製の筒のような物入れさせていただいて。

「飲んでみるか?」とのこと。

今まで日本の蒸留所は何カ所か見学に行きましたが糖化液を飲ませてもらえるなんて。

これが本当に甘いんですね。しかもしっかりピートの香りまでしている。これがアードベッグになるんだと感動。

良い経験をさせていただきました。

その後アードベッグ内にあるレストランで試飲。

鍵を開けて試飲室へ。

宝の山でした。

食事へ。

これがボリューミー。そしてすごく美味しい。

お腹いっぱいになった後はハイキングへ。

アードベッグの服も長靴も貸していただきました。

少し歩くと鍵のかかった柵を開けて、見渡す限り山と農場と牛と野ウサギと…。

アードベッグが所有している土地を地元の農家さんに貸しているようです。

このあたりを通る水を仕込み水などに使うため、厳しく農薬や土地の工事などが制限されているそうです。

20分、30分くらい歩いたでしょうか。

小山の頂上へ。

アリーナムビーストと呼ばれるところへ。

当時の地主さんが住んでいた家の跡地。

狭い家に8人くらいで身を寄せ合って住んでいたとか。

海と農場が一望できます。

アイラ島の歴史の話を聞きまた少し感動しつつ、ここでも一杯。いや、もうすでに何杯飲んだのか。

もうヘロヘロです。

休憩の後、アイラホテルのレストランへ

ここも美味しい。

レストランではリンゴの発酵酒シードル(サイダー)を。

これまた美味しい。

ポートシャーロット港の夕焼け。もう夜の10時は回っていたはずなのに明るい。

アードベックのコテージへ。

 

お洒落な部屋です。

明日はラガヴーリンへ。

というところでまた長くなってしまったのでここまで。

次回でしっかり終わりたいと思います。

マスコットキャラクターだったショーティー。

もうすでに亡くなっていたとは・・・。

アルバイトから社員へ

田原です。

本日連休前の週末です。

もう連休に入られた方もいらっしゃるようですが

当店11日(祝)まで営業させていただいております。

 

先日お休みのご案内をさせていただきましたが

12日より15日までお盆休みをいただきますので

何卒宜しくお願い申し上げます。

 

 

そして現在アルバイトで頑張ってくれてます川上アートジェイソン君が

16日から社員として新たに本格始動します。

本人の話ですと

ずっとバーテンダーになりたいという希望があり

20歳を迎えるまでは喫茶店などでアルバイトをして

20歳になり当店を見つけて

まずはアルバイトからスタートしました。

バーの仕事はヘビーですので

いきなり社員でフルタイムですとついて行けなくなることもあり

イメージと感覚をすり合わせる為にもアルバイトスタートを提案しました。

本人もかなり体力もあるようで

トレーニングをしてから入店しているようです。

 

これでようやく人数的に整ってきました。

ということはと察しが付いている方もみえるかと思います。

 

 

そうなんです。

以前やっておりました日曜営業の再開ができる可能性が出てきました。

まずは川上君が任せられるようになってからですので

おそらく11月初旬から中旬を目標に考えております。

あくまでも全てスムーズに進んだらという憶測ですので

私の独り言くらいの感覚でいていただけたほうがいいかと思います。

 

その時は早めにご報告させていただきますので

宜しくお願い申し上げます。

クローバージン

みなさんこんにちは。

本日は佐藤が担当させていただきます。

クローバージンラッキー4が入荷致しました。

ベルギーの女性蒸留家が手がけているという珍しいジンです。

幼少時代からベルギーのカルムトハウトという大自然で育った3姉妹だそうです。

ボタニカルにはグリーンティーやベルガモット、クレモンティーヌなどが使われております。

初めてこのジンを飲んだときは、とても華やかで女性的なジンというイメージです。

ボトルも可愛くて綺麗なのでジャケ買いする方もいらっしゃると思います。

炭酸とも相性ばっちりなので、この暑い夏にジントニックやジンリッキーでお楽しみいただけると思います。

どうか1度お試しください。

 

スコットランドツアーその1

みなさま、こんにちは。

本日は舩戸が担当させていただきます。

毎日暑い日が続きますが、お体など崩されてはいないでしょうか。

今日の名古屋の最高気温は40.3度。

観測史上初の40度越えという全く嬉しくない記録です。

「命に関わる危険な暑さ」とは正にこの事。

名古屋の湿気と暑さはひと味違うと言われてますが。

皆様、お体には充分お気をつけください。

 

さて、今日は先週行ってきましたスコットランドツアーの報告をさせていただきます。

4泊6日とあっという間でしたが、もう楽しくて、楽しくて。

写真も沢山撮ってきましたので、なるべく上げていきたいと思います。

 

1日目

土曜日仕事をしてそのまま日が明け日曜日の朝5時。メーカー様にお迎えに来ていただきました。

7時セントレア発羽田行き。まずは羽田空港の大きさに驚き国内線と国際線が分からずウロウロと。「バスに乗ってください」と言われてまたの驚き。無事に集合場所には余裕をもって到着。

同業者は僕を入れて3人。今回はアードベッグのツアーと言うことで、日本のアードベッグ売り上げ1位と2位のお店の方々。神戸の本職歯科医師の方と、福岡の僕とあまり年の変わらない36歳の先輩。そしてメーカーさん2人と合計5人の旅。皆さん良い方で楽しい旅の予感がしました。

羽田からイギリスのヒースロー空港へ。初めての12時間飛行機に缶詰め状態。機内食は3回出て来ました。こちらはチキン。しばらくしてから総菜パンが一つと最後にモスバーガー。飛行機でモスを食べる事になるとは。どれも美味しくいただきました。ちなみにビールは2缶ほど。

ヒースローに無事に到着。am11時頃に乗ったのにロンドンに着いたのはまだ15時頃。12時間は缶詰だったのに。時差ぼけになるわけですよね。

次のフライトまで空港のバーで一杯。いや二杯?三杯?フィッシュ&チップの大きさにまた驚き、魚大きくないかい。グリーンピースの付け合わせが珍しく。といっても旅行中の食事には必ず豆が付いてきました。

無事グラスゴーに到着。20時頃。

ホテルのバーで一杯。すぐ就寝。明日はとうとうアイラ島へ。

 

2日目

朝5時ホテルで朝食。

ライ麦?パンと典型的なスコットランドの朝食だそうです。玉子、ハム、ソーセージ、ベーコン、豆のトマト煮、キノコ、ハギス、ブラックプディング(血のソーセージ)、ポテト、トマト。ソースは変わった味。甘ーいドローとした変わった味。何も付けなくても充分美味しい。ブラックプディングは苦手な方は無理かな。

8時半とうとうアイラ島へ。のはずが霧のため飛べず。

約2時間ほど何もできない状態。でも2時間はラッキーなくらいだそうで。日によっては全く飛べないこともあるそうです。

アイラ島へ飛ぶ飛行機。小さい・・・。まるで少年野球のマイクロバスのような。プロペラ機。30人乗りです。

でもCAさんの制服がタータンチェックなのがグッときました。

そしてとうとうアイラ島へ。

というところで、だいぶ長くなりましたのでまた次回の更新で報告させていただきます。

冷蔵庫

田原です。

今年も気が付きますと明日からは8月に入ってしまい

年末を少しずつ意識する時期になってきました。

いつももうこんな時期だとバタバタする前に

やれることは先手、先手で進めたいと思います。

ですが毎年年末はなにかとワタワタするんですよね(笑)

 

さておき当店には冷蔵庫が4台、冷凍ストッカーが5台あります。

カウンターからはほぼ見えない位置に設置してありますので

気がつきにくいかもしれませんが沢山冷やさないといけないものや

凍らせておかないといけないものがあり

これだけの数がありながら実はもう少し欲しいと思うくらいの状況です。

 

ある程度多めに用意してスタートしたのに

足らないと感じるのはメニューを増やした部分や

あれこれラインナップを増やしたのが原因でもあるのですが…。

 

 

そうこうしておりましたら冷蔵庫の1台が悲鳴をあげました。

致命傷の冷えない状態です。

ある程度までは冷えるのですが10度くらいまでで

これ以上冷えないので業者さんにみてもらいましたが

寿命のようです。

そして昨日新しい冷蔵庫を導入しました。

メーカー違いで外のサイズは同じですが中が少し違っており

使えるスペースに変化があったので

中のラインナップを変更して中に収めましたので

慣れるまであれ?ということもあるでしょう。

ですが変えて良かった部分もあります。

一番気になってた音です。

音が静かなんです!!

ファンが回っている音でしょうか、とてもうるさくて

前に使ってた冷蔵庫を止めると、なんて静かなんでしょう!!と思うくらいでした。

 

気になってたお客様にはこれを感じていただけると思います。

業者さん曰く今年の夏が暑いせいか

例年よりかなり多くの故障、修理依頼があるそうです。

ご家庭用も含めて寿命はありますが少しでも長く使いたいですね。

お盆休みのご案内

お盆休みのご案内です。

11日(祝)は通常営業させていただき

12日(日)~15日(水)までお盆休みをいただきます。

ご迷惑をお掛けいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

中京競馬場

みなさんこんにちは。

本日は佐藤が担当させていただきます。

前回の相撲に引き続き今回は人生初の競馬に行ってまいりました。

名鉄で中京競馬場に行きまして競馬場内やトイレがすごく綺麗で、まずそこに驚きました。

10人くらいでいって3人くらいの人は共同馬主の方でとても詳しいので買い方などを教えていただき楽しめることができました。

素人なので当たりはしなかったですがみんなは普通に1万円くらいかけて当たっていたのですごいなと思いました。

自分はギャンブル系は昔からダメと分かっていたので当たるとは思っていませんでしたが、見ているだけでも楽しかったです。

何事もやはい経験だなと思いました。

今までは野球一筋でしたが、来年もまた相撲と競馬は行きたいと思います。

スコットランドへ

皆様、こんにちは。

本日は舩戸が担当させていただきます。

連日うだるような暑さが続きますね。

命に危険を感じる暑さ、なんて報道されていますがその通りで。

毎日20分ほどかけて自転車で通勤しているのですが、もうヘトヘトです。

夏バテしないように体力のつく物食べないといけませんね。

ちなみに名古屋の今の気温だと蚊も死んでしまう暑さだそうです。

灼熱地獄です。

 

さて、このブログが投稿される火曜日。

実は私、舩戸はお休みをいただいております。

というのも、実はスコットランドに行くことになりました。

ウイスキーの聖地です。

このブログを書いているのは土曜日なんですが、今日仕事が終わったらそのままセントレアに向かう予定です。

セントレアから羽田、ヒースロー、グラスゴーと長い空の旅。

そしてアイラ島へと。

写真でしか見たことなかったあの光景が実際目にできるなんて。

今から凄く楽しみです。

またブログでも報告させていただきます。

名古屋の暑い夏を避け、私はスコットランドへ涼みに。

幸せです。

ただ寝坊して飛行機に乗れなかったなんて事が起きませんように。

浴衣でMOET

田原です。

熱中症注意のニュースが多いですね。

昔と違って気をつけないと大変なことになりかねません。

大した運動ではありませんが予定のない日曜は

1時間くらい外で運動不足解消のため歩いたりしております。

勿論水分補給はしっかりしながら。

皆様この季節の屋外での運動は十分ご注意ください。

 

 

ということで7月7日に浴衣でMOETというイベントがあり行ってきました。

笹島のグローバルゲートが会場でしたが

雨天したので急遽屋上での会場が1Fの吹き抜けになっている会場に変更され

幾つものテントを張って雨が降っても大丈夫なようにされておりました。

中央にはマセラッティがドンと置かれており

DJの方がBGMを流して盛り上げておりました。

 

名前の通り浴衣を着てご来場くださいという訳ではなさそうですが

9割くらいの方が浴衣でした。

もちろん私も浴衣で会場へ伺いましたが

着慣れておりませんので歩きずらく、歩幅がおのずと小さくなってしまい

あまり動きたくない感じに。

 

MOETというシャンパンのイベントなので

MOETオンリーですが数種類のMOETがご用意されており

価格も破格の値段で提供されておりました。

今年で2年目の参戦でしたが、今回が雨だったのは残念です。

 

勿論この後戻って仕事をしました(笑)

来年も参加すると思いますが

屋外のイベントなので来年は晴れて欲しいですね。

大相撲名古屋場所

みなさんこんにちは。

本日は佐藤が担当させていただきます。

7月8日日曜日に人生初の相撲観戦に行ってきました。

正直あまり相撲には興味は無かったのですが、行ったことないなら人生経験だ!と言ってくれた方がいたので連れて行っていただきました。

まだ僕が小学生の頃おじいちゃんが入院している病院にお見舞いに行くと、よくおじいちゃんがテレビで見ていたので僕も一緒に見てました。

大相撲名古屋場所の初日だったので凄い人でした。

会場に入ると凄い熱気と人の多さにびっくりしました。

イケメン力士の遠藤さんや白鵬さんの取り組みはすごい盛り上がりでした。

初めてでしたがとても楽しめました。

とてもいい経験をさせていただきました。

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