お見舞い
2019.08.16
田原です。
まだお盆休みの方もいらっしゃるのではと思いますが
当店は先日ご案内の通り13日～15日までいただきまして
スタッフそれぞれノンビリ過ごしたのではと思います。
お休み前になりますが
同業で知り合いの方が入院されているのでお見舞いに行ってきました。
当店もお世話になっているメーカーさんと行ってきましたが
初めて訪問する病院で
中にはス○ーバックスやレストランがあるなど
最近は過ごしやすくなっているという印象で
お見舞いに行っても外に出ずに時間も潰せるので有り難いですね。
訪問できる時間まで、そのカフェで過ごして病室へ。
本人さんは想像以上に元気で、病室でも服やスタイルを変えず
バーの印象とあまり変わらずの雰囲気で過ごされておりました。
確かにいろいろな方が訪問されますので
印象が変わってしまうのを嫌がる気持ちもわかります。
自分だったらどうするだろうと考えたりもしますが
1週間毎に外出許可で家に洋服など差し替えるとおっしゃってましたので
大変だと思いました。
私も健康には充分注意して
こないだもカメラやりましたし
皆様に心配などお掛けしないよう気をつけたいと思います。
そして1日も早く復帰して
またお客様皆様へ笑顔をもたらしていただきたいと思います。
老舗
2019.08.09
皆さん、こんにちは。
本日は、川上が担当させて頂きます。
今日は気になっていた喫茶店でドリップコーヒーを飲みました。
内観はカウンターとテーブルがありまして、
外観は木造建築で老舗を感じる喫茶店です。
中に入ると焙煎した豆の匂いで、
音楽はクラシック流れてリラックスした空間でした。
男性定員さんがコーヒーをドリップ式で作られていまして
コーヒーを運ぶ際には、カップとサーバーが別々に置かれて
お客様のペースでカップにコーヒーを注ぐサービスで勉強になりました。
グァテマラ産の豆はスッキリした味わいでとても美味しかったです。
メゾンルータン
2019.08.07
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
新しく入荷したシロップを紹介致します。
メイドインフランスの自然派シロップメゾンルータンです。
クライスでは去年の夏に初めて仕入れた商品です。
飲まれた方は記憶にも残っていると思いますが、ヘネシーキューカンバーハイボールというのをクライスでやっていました。
その内容はブランデーにメゾンルータンキューカンバーシロップを入れ、ソーダで割るというハイボールです。
夏らしくとても美味しいハイボールでした。
その次は秋にヘーゼルナッツハイボールというのもやったりしてました。
そして今回珍しくトマトシロップが入荷致しました。
ここのシロップメーカーさんは天然水にこだわっていて、アルプスの恵みで培われた天然水を使い自社工場で丁寧に作り上げているそうです。
とても純粋な味ですがカクテルにしてもしっかり生きてくるイメージで美味しいシロップです。
個人的には、ウォッカにこのトマトシロップを入れ少しレモンジュースを入れ、ソーダやトニックUPで飲んでも美味しいなと感じました。
カウンターの上でこのシロップを見つけたら是非、これで何か作ってー！とお声かけ頂けたら面白いカクテルを作りたいと思います。
猛暑日５２４日
2019.08.02
皆様、こんにちは。
本日は舩戸が担当です。
もう聞き飽きたかもしれませんが、本当に暑いですね。
前回のブログには太陽が恋しいなんて書きましたが、こんなに暑いと雨が恋しいです。
わがままです。
名古屋の漫画家・安藤正基さんもこんな風に書いています。
ネット上からお借りしました。
ちなみにこの漫画の主人公、八十亀最中(やとがめもなか)さんは名古屋観光文化交流特命大使です。
もう名古屋の暑さを自虐してます。
実は名古屋は昔から暑い土地だったそうで、去年の40度越えが観測史上最高気温。
その前は1942年8月2日の39.9度が観測されているそうです
戦時中から暑いんです。
なぜ暑いのかというと、鈴鹿山脈からのフェーン現象と都市部のアスファルトで暖められるヒートアイランドのダブルパンチ。
戦後の都市計画で道路も広くなり、高い建物も少ないためさらに蒸しアスファルト状態に。
沖縄なんかよりもずっと暑いそうです。
まだまだ暑い夏は続きそうです。
水分補給は忘れずに。
ちなみにお酒は水分ではありません。
お酒を飲むときもこまめにお水を飲みましょう。
僕も忘れがちですが。
どうか皆様、お体にはお気をつけください。
キリン
2019.07.30
田原です。
夏真っ盛りという感じの気候が続いておりますが
暑くて熱中症になったり
クーラーの効いた部屋で過ごしすぎて、だるくなったり
風邪引いたりと体調管理が大変な季節でもありますので
皆様お気をつけいただけたらと思います。
お題のキリンですが
ビールを想像されるかたもみえるかと思いますが
動物のキリンで最近カウンターにおります。
こちらなのですが
実はこれ、グレンモーレンジィのマスコットキャラクターで
ジェフリーという名前もあります。
なぜキリンなのか？ですが
グレンモーレンジィ蒸溜所の蒸留器の首がとても長く
蒸留器全体の高さが大人のキリンとほぼ同じ高さがあるからのようで
あまりキャラクターとしては表に出てこないので
ピンとこない方も多いのではと思います。
カウンターのどこかに居ますので
ぜひご覧になっていただけたらと思います。
美術館
2019.07.26
皆さん、こんにちは。
本日は、川上が担当させて頂きます。
今日は、気になっていた美術館で陶器の作品を鑑賞しました。
胴部の6面には風景図が描かれていまして、
特に花ビラや鳥羽は素晴らしいと思いました。
この陶器は一つの作品ではなく、六つの作品で表現されています。
六つの作品には、それぞれの違う鳥や木や花が描かれています。
一対の陶器の共通点を見つける事が出来ました。
その共通点は富士山が描かれている事です。
二つの陶器は違う作品と見える第一印象でしたが、
共通点がある事とういことを勉強させてもらいました。
博多
2019.07.23
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
先週、人生初の博多に行ってきました。
九州に１度も行ったことがないのでいつか行ってみたいなと思っていてタイミングがあったので思い切って行ってみました。
お昼は食べ歩き、夕方からはヤフオクドームで日本ハム対ソフトバンクを観戦、夜はバー巡り。こんな感じのスケジュールでした。
ヤフオクドームで日本ハムのユニフォームを着て応援してると何人かの方に、お兄ちゃん遠くから来たの？と声をかけられ、名古屋から来ました！というと、わざわざ遠いところから良く来たね～と優しくしてくれました。
お昼の食べ歩きの時も声をかけられたり、フレンドリーで明るい方が多いのかなというイメージでした。
そして楽しみにしていた夜のバー巡りは、７０年以上やっている老舗のバーやカクテルにこだわったお店、毎年一緒に全国大会に出ている仲間のお店など、色々と行きました。
どこのバーもオーセンティックでカッコイイ内装のお店が多かったです。
お店の方達もとてもいい方ばかりで良くしていただきました。
いつもは東京や大阪が多いので、また違った場所に行くことができてとても勉強になりました。
とても楽しくてリフレッシュできたので、切り替えて仕事頑張りたいと思います！
温故知新
2019.07.19
皆様こんにちは。
本日は舩戸が担当です。
最近雨がずっと続いているような気がします。
名古屋の気象台は6月末から7月中旬の東海地方の日照時間が平年に比べて半分以下の地域が多かったと発表、というニュース。
平均気温も名古屋で2.1℃低いとか。
あまり暑すぎるのは困りものですが、こんなに太陽が照らないとそれもまた心配です。
カクテルに使う桃やイチジクなんかは不作だそうですし、僕の実家の米もどうなることやら。
そろそろ梅雨明けが待ち遠しいです。
さて、皆様。Vtuberはご存じでしょうか。
バーチャルユーチューバーの事だそうです。そう。バーチャルです。
先日いらっしゃったお客様ですが名古屋にVtuberのライヴを観にいらっしゃったとか。
女の子達がモーションキャプチャーを身につけ、踊ったり、歌ったりすると、それが映像に映し出されアニメーションの女の子達が歌ったり踊ったりするのだとか。
Vtuberのメリットとして生身の人間が行うプロモーションよりもバーチャルの方がリスクが少ない。
基本、中の人は非公開。顔ではなく歌、振り付けで勝負出来るなど・・・
衝撃でした。
ユーチューバーもあまり知らない僕ですが時代はもうここまで来ているのかと。
少し話はズレるかもしれませんが、僕は年に2回ほど御園座に歌舞伎を観に行きます。
詳しくはありませんが結構好きなんです。
代々引き継がれる技術と役者さん達の演技。
見るたびに日本の文化に少しでも触れたようで、良いものが見れたと毎回感動するのですが。
そんな歌舞伎でも、なんと。
歌舞伎俳優さんとバーチャルシンガーの初音ミクさんが共演されるとか。
もう驚きですよね。
正直ちょっと見てみたい。
どうやって動くのだろう。
短い動画は見たことがありますが、生で見ると一体どんなんだろう。
気になります。
と、新しい物も古い物も知らなければならないと。
温故知新。
ふるきをもとめて新しき知る。
と言うわけで先日オレンジリキュールのオールドボトルの試飲会をやっていただきました。
今日は前置きがかなり長くなりました。
コアントロー70年代初め、80年代、現行品、製菓用コアントロー。
グランマニエ80年代、現行品。
クレマン クレオーレ リキュールドオレンジ。
計７種類。
昔のリキュールはなぜこんなにも香りが豊かなのだろう。
今のはわざとライトに作られてきたのだろうか。
時代と共に求められてきた味が違うのか。
お酒も文化もそういう物なのかもしれませんね。
まだ当店にございますので皆様もお試しになってはいかがでしょうか。
検査結果
2019.07.16
田原です。
気候的には過ごしやすかったり暑かったり
まだ空調が定まらない季節ですが
風邪など引きやすい状況なので
皆様お気をつけください。
お題の検査結果ですが
約1ヶ月程前に検査を受けますを書かせていただき
最近お客様からブログをご覧になられ
どうだった？など気にかけていただき
そういえば結果を書いてなかった！と思い
遅れましたが結果を報告させていただきます。
結果的には何もなく組織を採取することもなく問題なかったです。
検査ですが朝9時から病院へ行き
10分に1杯づつお腹の中を綺麗にする液体を飲みます。
約1時間半かけて飲み干すのですが
それまでに綺麗になれば全部飲まなくていいそうで
私は残しました。
1日3名の検査らしく前の方が30分位前に入っており
私の後ろの方が私の30分後位に入られたので
約30分毎に検査するようです。
前の方が終わり検査室に通され、準備が終わり
「先生来たら少しお話して始めますね」と言われ、そうこうしていたら寝てました。
起きたときは口にカメラが入っており
もう終わりますのでと言われアッという間に終了！
立つと少しフワッとするので別の部屋に通され1時間くらい寝て
結果を聞いて帰りました。
胃は1年毎に腸は3年毎に検査しましょうとのお話で
仕事が仕事なので今後は定期的に受けたいと思います。