春から梅雨となり夏が近づくにつれてフルーツの品ぞろえが充実してまいりました。
スイカを筆頭といたしまして、ブドウ、桃、メロン、パッションフルーツをご用意いたしております。
特にご好評をいただいておりますのがスイカのソルティドッグ。非常にシンプルです。
通常のソルティドッグのようにスイカ果汁とウォッカをあわせ塩をつけたグラスで混ぜ合わせるカクテルです。
ブドウ、桃、メロン、パッションフルーツはカクテルグラスでのご提供でございます。
桃のカクテルといえば連想するのはやはりベリーニ。
イタリアのベニスにあるレストランバー、ハリーズバーのジュセッペ・チプリアーニ氏が考案したカクテルです。
当時開かれていたルネッサンス初期の画家ジョヴァンニ・ベリーニ展を記念して造られたそうです。
ハリーズバーでは辛口ののスプマンテ（イタリアのスパークリングワイン）の「プロセッコ」を使用していますが当店ではシャンパンでお作りさせていただきます。
ベリーニに限らず葡萄、スイカ、メロンなどでもシャンパンと合わせても美味しいので是非お試しになってみてください。