みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
アードベッグの新作ビザーベキューが入荷しました！
今回の新作は蒸留責任者のビルラムズデン博士とバーベキューの神様と呼ばれているクリスチャン・スティーブンソン（別名：DJ BBQ）がコラボし、スモーキーさを追求しバーベキューのために作り上げたウィスキーだそうです！
ビザーベキューは３種類の樽で構成されており、２度チャーリング（樽の内側を焦がすこと）した樽とペドロヒメネスシェリー樽、蒸溜所独自のレシピでチャーリングしたバーベキュー樽の３種類です。
ペドロヒメネスシェリー樽のほどよい甘さとグリル料理に合うピート感がマッチしていてとても美味しかったです！
是非お試しください！
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
先週の金曜日に東京で行われたアードベッグデー２０２３に参加してきました！
イベントの内容としては、アードベッグウィービースティのソーダ割りがウェルカムドリンクで出てきてアードベッグ１０年とウィービースティと新商品ヘビーヴェーパーとアードベッグ１０年のオリジナルカクテルが１杯ずつ飲めるという感じでした。
アードベッグ１０年のオリジナルカクテルが結構面白い味わいで、アードベッグにアマレット、チョコレートビターズ、ライムビターズ、岩塩を入れたカクテルなのですが甘味、苦味、酸味が絶妙なバランスで岩塩を入れる事によってアイラ島の潮風も表現されていて美味しかったです。
イベントの最後にアンバサダーのボブさんのセミナーがあり、イベント終了という流れでした。相変わらずボブさんのセミナーはジョークを交えながらみんなを笑わせていて楽しかったです！
イベントが終わった後は銀座の大先輩の方々のお店に行き、大変お世話になりました。ありがとうございました！
次の日の帰りが大雨の影響で大変だったので、またお店で話聞いてください?笑
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
今年のアードベッグデーボトルが入荷しました！
アードベッグ ヘビーヴェーパー
蒸留して生まれた蒸気がピュリファイアーを通り、再び液体となってアードベッグの原酒になります。
ピュリファイアーとは精留機の事で、蒸留するポットスチルのラインアームに取り付けられた銅製の筒のような部品
アイラ島ではアードベッグのみが採用し、再留釜に取り付けられているみたいです。
普段のアードベッグはこのピュリファイアーがバランスを取る役割をしているようで、今回のボトルの原酒はこのピュリファイアーを外したものが使用されています。
樽はファーストフィルとセカンドフィルのバーボン樽
飲んでみると、力強く重たいスモーキーさと個性があって美味しかったです。
皆様もぜひ！飲んでみてください！
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
グレンモーレンジィバレルセレクトシリーズ パロコルタドが入荷しました。
バレルセレクトシリーズは今回で第３弾なのですが日本に入ってきたのは初めてです。あまり聞き慣れない名前だと思いますが、パロコルタドのシェリー樽はかなり入手困難みたいです。
グレンモーレンジィのバーボン樽熟成８年をパロコルタドのシェリー樽に入れ４年熟成したので１２年熟成と表記されています。
スタンダードのグレンモーレンジィ１０年を召し上がったことがある方は多いと思いますが、しっかりスタンダードの味は残しつつシェリー樽の深みのある甘さが乗っかったイメージです！
ストレートやロックで美味しくいただけますが、ソーダ割りも美味しいみたいなので今度試してみようと思います！
モーレンジィ好きの方は是非飲んでみてください！
田原です。
先日の有村君の投稿でご覧になられた方もみえるかと思いますが
約4年振りにバーショーが開催されました。
土曜、日曜の2日間のイベントでトータル14,700名のご来場数だったようです。
やはり4年振りというのもあってなのか
ウイスキーやカクテルなどファンが増えているのか
凄い熱気でした。
私は2日間アードベッグを担当させていただき
自分のカクテルタイムまではアードベッグ・ウィービースティと
アードベッグ10年をストレート、ロック、ソーダ割りでのご提供を。
そしてカクテルタイムでは軽いトークやカクテルの説明を含めた100杯限定での提供ということで
カクテルは「ピート プラネット」というオリジナルを出させていただきました！
レシピは以下の通りです。
アードベッグ 40ml
ホワイトチョコレートシロップ 10ml
生クリーム 10ml
ピスタチオペースト 7ｇ
をシェイクしてブラックカカオビスケットをふりかけますが
アードベッグのグリーンカラーにビスケットが浮いてて
ピートを思わせるように仕上げております。
こちらは普通にお店でもお作りできますので
ぜひご注文いただけたらと思います。
とにかく楽しかったの一言で
初めて提供側をさせていただきましたが
アードベッグが初めての方からアードベギャンまで
コミュニケーションを取れたことがまた楽しく
いろんなお話やリアクションをいただき
いい週末を過ごさせていただきました。
また久しぶりにお会いできた方や
初めてご挨拶させていただいたかたなど有意義で濃厚な2日間でした。
深く感謝申し上げます。
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
5月13､14日に東京でバー業界最大級のイベント「東京インターナショナルバーショー」が4年ぶりに開催されました。
ずっっっと行ってみたかったイベントだったので、14日僕の休みがかぶりBarShowへ行ってきました！
会場に着くと、もの凄い来場者数と会場の熱気にビックリでした…
会場を見渡すと、知っているお客様やお世話になっているメーカーの担当様、バー業界で誰もが知る有名バーテンダーさんや数々のチャンピオンがたくさんいたので緊張しましたね。笑
マスターが2日間、メーカー様のブースでウイスキーやカクテルを振る舞う、ゲストバーテンダーとして参加していたので応援に行き、
お世話になっているメーカー様のブースへ挨拶回り、前から気になっていたウイスキーや、知っているバーテンダーさんのオリジナルカクテルなど、たくさんいただきました。
入場の際にBarShowデザインのペットボトルの水を貰い、会場のいろんな所に給水所があって、たくさん水も飲みながら楽しみました。２Lは飲んでましたね笑
ブログに全部書ききれない位に、勉強にもなり濃くて楽しいイベントだったのでまた来年も行きたいなと思いました！
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
キングスバリー社オルドニー２００８ １４年が入荷しました。
この蒸溜所の原酒は超入手困難と言われていて、グレンフィディックやバルベニーと言った人気蒸溜所に隣接していて兄弟分とも言われています。分かりやすく言うとブレンデッドウィスキーのグランツやモンキーショルダーの原酒としての役割を担っているウィスキーです。
度数が６２．６と高いのですがそれを感じさせないスムースさと蜂蜜のような甘さが口の中に広がります。
ウィスキーマニアの方などは喜んでいただけるのではないでしょうか。そうでない方も加水をしながらゆっくり楽しんでいただけると思います。
是非お試しください。
こんばんは！今夜は有村が担当させていただきます。
4月18日に東京でホイッスルピッグ ザ・ボスホッグのローンチイベントがあり、参加させていただきました！
イベントは2部に分かれていて僕は前半に参加しました。
ホイッスルピッグの社長、ジェフ・コザック氏にホイッスルピッグの歴史やいろいろな解説を聞き、名古屋と大阪からのゲストバーテンダーによるホイッスルピッグを使用したオリジナルカクテルをいただきました✨
とても美味しかったです！
別フロアに移動し、入場時にもらったチケットと合言葉を伝え「ザ・ボスホッグ」を試飲
合言葉は「ラプラプ」でした！
ザ・ボスホッグは、まだ日本では販売されておらず
海外で2013年から毎年、限定でリリースしているホイッスルピッグだそうです！
シングルバレル、カスクストレングス、力強く複雑な味わい、際立つ個性（過去のリリースとも似ていない）、並外れた品質
この5つの条件を満たす場合のみ、ホイッスルピッグで最も大胆で最高品質の「ザ・ボスホッグ」がリリースされるようです。
2種類のボスホッグを試飲しました
ザ・ボスホッグⅧｰラプラプ・パシフィックｰ
スペインの探検家マゼランと戦った英雄ラプラプへのオマージュ。
フィリピン産のラム樽で追加熟成していて、香りや味わいがとてもトロピカルで美味しかったです！
ザ・ボスホッグⅨｰセイレーンズ・ソングｰ
ギリシャ神話に登場する9人のミューズの１人セイレーンへのオマージュ。
２種類のリキュール（いちじくネクター、テンチューラ）の樽で追加熟成しており、香りはフローラルで味わいはシナモンやクローブのスパイシーな余韻があって美味しいながらに面白みがあって好みでした！
ボスホッグは今後日本でも発売されるそうなので楽しみです！
凄く貴重な経験ができて、楽しいイベントでした?
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
グレンファークラス・クリスマスエディションが入荷致しました。
こちらのグレンファークラスは毎年ドイツ向けにリリースされている商品で、２０１０年に蒸留した原酒を２０２２年にボトリングしたものなので１２年熟成のウィスキーです。
樽の種類はオロロソシェリーカスクでキツすぎないシェリー樽の風味や甘さがあり良い感じの味わいです！
当店にあるグレンファークラスのラインナップはどれも超熟で５，０００円を越えてくるものが多いので気軽に飲めないねという声もお客様からいただいてました。
このグレンファークラスは１，０００円台後半なので少しは飲みやすいお値段だと思います。
味も良いので是非お試しください！
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当が担当させていただきます。
第１０弾の厚岸 啓蟄（けいちつ）が入荷致しました。
今まではシングルモルトとブレンデッドを交互にリリースしていたのですが、今回の啓蟄は前回の大雪に続きシングルモルトです。
啓蟄という言葉を初めて聞いたので調べてみると、啓は「開く」、蟄は「虫などが土中に隠れ閉じこもる」という意味で、啓蟄は「冬籠りの虫が這い出る」という意味になるそうです。
詳しい内容はわかりませんが今まで通り、厚岸モルトと北海道産ミズナラ樽の組み合わせなのではないかと思います。
柑橘類香る春らしい味わいなので是非お試しください。
