新年度スタート
2018.04.06
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
今年も早いものでもう４月です。
新年度も始まり新入社員の方たちは仕事を覚えるのに必死だったり夢への第１歩が始まり燃えている人もいると思います。
僕は先日２４歳になりました。
新入社員のときの気持ちを忘れずにこれからも仕事に向き合っていこうと思います。
新年度が始まりお客様の中には、４月から東京に転勤になりました。という声や４月から名古屋に戻ってきたよ！という声もたくさん聞きます。
また、初めて名古屋に転勤になりましたなど新たな出会いもあります。
この仕事はいい出会いがたくさんあるのでいいですね。
人との出会いを大切にこれからも頑張ろうと思います。
本日もお待ちしております。
ニガヨモギ
2018.04.03
皆さま、こんにちは。
本日は舩戸が担当です。
連日暖かい日が続きますね。
桜ももう葉桜になってきました。
このまま夏に向かって行くのかなと思えば今週末は急に寒くなるようです。
体調を崩さないようにしないと。
さて、私事ですが、先日、長野県は飯田市に行って参りました。
ただ遊びに行ったわけではありません。
貴重なご縁をいただき、ニガヨモギの苗付けをしてきました。
ニガヨモギとはヨーロッパでは一般的なハーブで、アブサンの原料として有名です。
アブサンといえば幻覚作用、錯乱状態に陥るとして一度は禁止されたお酒。
その原料を育てると聞いたからには行かないわけにはいきません。
貴重な体験をさせていただいたバーテンダーの先輩方々に感謝です。
これから8月までどう育つのか。
そして育ったからにはあんなことしちゃうんでしょうね。
楽しみです。
オープン戦
2018.03.27
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
３月に入りナゴヤドームのオープン戦が開幕したので見に行ってきました。
なんとその日は松坂投手の初登板の日でした。
きっとみなさん松坂投手を見に来てるのでドームは人でいっぱいでした。
１４時試合開始だったのですが、前日遅くまで飲みすぎてしまい寝坊をしてドームについた頃には２回が始まっていました。
残念ながら打たれてしまい松坂投手は２回終了後にマウンドを降りました。
オープン戦なので仕方ないとは思いますがもう少し見たかったですね。
実は松坂投手のおじいさんが稚内出身で稚内に住んでいるので松坂記念館があったり、ぼくが小学生のころ稚内で少年野球教室を開いてくれたこともあります。
なので久しぶりに子供のころの憧れの選手を見れてよかったです。
試合中はいつもお世話になっております日仏貿易様のモナンシロップのサワーメニューを飲みながら楽しい時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。
御園座こけら落とし
2018.03.23
皆さま、こんにちは。
本日は舩戸が担当です。
今週は雨が降ったりと嫌な天気が続きましたが、もうすっかり小春日和でしょうか。
明日から暖かくなるようで、そろそろ花見の時期が近づいて来るような気が致します。
調べてみると名古屋の満開予想日は3月28日だそうです。
来週、再来週はお花見に出かける方も多いのでしょうか。
楽しみですね。
さて私事ですが、来月に迫った御園座こけら落としが楽しみで仕方ありません。
松本幸四郎改め二代目松本白鸚、市川染五郎改め十代目松本幸四郎襲名披露。
4月1日からの講演です。
チケットはお客様のお力をお借りして入手できました。
後はその日が来るのを待つのみ。
待ち遠しいですね。
とは言っても歌舞伎がそんなに詳しいわけでもなく。
詳しい方、どうか教えてください。
名古屋メシ教えてください
2018.03.15
皆さま、こんにちは。
本日は舩戸が担当させていただきます。
ここ数日暖かくなり過ごしやすくなってきましたね。
卒業シーズンもあり春本番。
お出かけしたくなる陽気です。
何か良いことでもないかなって時に、先日クライスのパソコンが壊れるという緊急事態が。
データーがすべて消えるのでは？という危機をなんとか乗り換えた所です。
よく考えたらクライスに来て5年以上。
その前の持ち主の方にもかわいがってもらっていたパソコン君ですから寿命だったのでしょうか。
マスターには痛い出費だったと思いますが、新しいパソコン君がなかなか優秀ですぐに気に入ってしまいました。
それでもパソコン仕事は苦手な僕ですが・・・。
さて、私事ですが名古屋メシというのを探しておりまして。
県外の方がいらっしゃった時に「どこで食事をとればいいのか」と聞かれることが多々あります。
味噌煮込みうどん 、味噌カツ 、ひつまぶし、天むす、きしめん、あんかけスパゲッティ、台湾ラーメン 等など
挙げてみれば沢山ありますし、それぞれに有名店もあります。
美味しいお店も多いのですが、まだ僕の知らないお店が多いのではなかろうかと。
ちなみに名古屋は味噌文化と言われてますが、味噌の消費量は全国で愛知県は47都道府県中37位と下から数えた方が早いんです。
ちなみに消費量1位は長野県。
岐阜人の僕もよく考えたら味噌使わないですし。
じゃあ名古屋飯って言うほど味噌使ってないのか。
皆さまのおいしいお店の情報教えてください。
戌年
2018.01.12
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
みなさん年末年始はゆっくりできましたでしょうか。
ぼくは完全にぐーたら生活をしてました。
大晦日は部屋の大掃除をしたり年越しをしたりという生活をしてました。
ぼくは戌年なので元旦は西区にある伊奴神社に行ってきました。
混んでるだろうなとは思っていましたが案の定入るのに２時間待ちでした。
人だらけで全然回れなかったですが、なんとかお守りや犬の王の石像は見れました。
年明けの仕事はなかなか体がついていかなかったのですが、今は周年イベント中なので気合十分で営業しております。
本日も張り切って営業しておりますのでよろしくお願い致します。
新年
2018.01.05
田原です。
昨日より新年の営業をスタートさせていただいております。
また本年も何卒宜しくお願い申し上げます。
訳ありでこのような新年のご挨拶で申し訳ございません。
年末30日に大掃除をしまして
そのまま忘年会と
毎年恒例のパターンで年末を終えましたが
連休中もなんだかんだでお店には
ほぼ毎日行っておりました。
年越しは実家で過ごし何処か出かける訳でもなく
ノンビリ充電期間に充てておりました。
ゴールデンウイーク、お盆、正月のみの連休なので
こんな過ごし方もある意味贅沢かと思って1日、1日をかみしめながら4日間を終えてみると4日は長いと言いますか
しっかり4日間お休みをいただいたと感じる連休でした。
そしていよいよ来週8日（祝）より5周年イベントがスタートします。
ここまで営業できたのもお客様皆さま方のお力をいただき迎えることができました。
深く感謝申し上げます。
そしてこれからも1日、1日を大切に充実した営業時間と
少しでも多くご満足いただける空間を過ごしていただけるよう
頑張ってまいりますので
また今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。
インスタ映え
2017.12.15
みなさま、こんにちは。
本日は舩戸が担当させていただきます。
今年も残すところ、あと半月となりましたね。
流行語大賞や今年の漢字が決まってもう年末という感じがします。
急に寒くなったので、風邪をひかないか心配です。
毎年年末に風邪をひくことが多い僕ですが、今年はまだまだ大丈夫そうで。
そもそも只でさえ忙しい年末に、カクテルの練習会や自分の家の引っ越しなんかで風邪なんて引いてる場合ではないんです。
そういえばクリスマスなんて物もありましたね。
何にも考えて無いです。
どうしようか。
さて忘年会も本格的になってきたと思いますが、今日は面白いニュースを見つけました。
「制服姿のJKで賑わう渋谷の居酒屋」という見出しです。
抜粋すると
渋谷センター街にある居酒屋「鳥放題 渋谷店」には高校生がぎっしり。
多い日にはお客の8割が未成年だという。
お店にいた女子高生に話を聞くと「（学校で）めっちゃ流行ってます」「普通の飲食店より騒いでいても怒られない。（酔った大人が）盛り上がっているのを見るとこっちもテンションが上がる」
飲んでいるのはソフトドリンクで、都の条例などを考慮して未成年客の店の利用は午後10時まで。
高校生に人気なのが“食べ放題”だ。「鳥放題 渋谷店」では、35種類の焼き鳥が2時間食べ放題のコースを1598円で提供。
高校生たちは居酒屋で自撮りした写真を友達に見せたりSNSにアップしたりして拡散。こうした動きが居酒屋の人気に繋がっていったという。
すごい時代が来ました。
食べ放題1598円なら確かに女子高生でも行ける値段なんですよね。
烏龍茶と焼き鳥で3000円でおつりがくるなら行ってしまうかも。
しかもお店側が早い時間の集客につながるため、高校生を歓迎してるらしいですね。
僕が学生の頃は・・・なんて考えると確かに今より厳しくなかったですが、歓迎されるなんて事は考えてもみなかったです。
しかもSNSでかってに拡散して、同級生に宣伝までしてくれるという。
大人の世界はインスタ映えするのでしょうか。
そして、いつか名古屋でも女子高生と居酒屋でご一緒する時が来るのか・・・。
そして僕が酔っぱらってる姿を女子高生に撮られ、学校や世界中にアップされたりなんかして。
どうなんだろ。
僕の心中を忖度していただきたいです。
忘年会
2017.12.05
みなさま、こんにちは。
本日は舩戸が担当させていただきます。
今年も残すところあと1ヶ月ですね。
12月に入り寒さも増してきましたが、風邪などには充分に注意したいものです。
さて皆様の中には「そろそろ忘年会が」という方も多いと思います。
一年の苦労を忘れるための宴会なわけですが、さすがバーテンダー協会。
年末は忙しいから先に済ませておこう。というわけで11月に忘年会を行いました。
一次会はボーリング大会。
50代の先輩から20代の若手まで缶ビールを片手に15名ほどの参加です。
どうでしょうか、この楽しそうな雰囲気。
しかし老若男女の楽しめるスポーツとは誰が言ったのか。
たった2ゲームで足腰フラフラです。
先輩もフラフラです。
私はと言いますと、見事準優勝。
まぁ運でしたが。
二次会は錦に移っての飲み放題。
ここからが本領発揮です。
発揮しすぎて写真を撮るのも忘れましたし、最後は寝ました。
飲みすぎました。
それでも楽しい会でした。
同業者が集まるとお酒もどんどん進んでしまいますね。
反省します。
というわけで、充分に休息も取れましたので、残り1ヶ月頑張ってまいります。
皆様もどしどしお越しくださいませ。
浜松へ
2017.10.20
田原です。
今週から12月まで全ての日曜日が埋まってしまいました。
プライベートありバーテンダー協会のイベントであったりと様々ですが
体調崩さないよう熟しきろうと思います。
先日浜松へ行ってきました。
今から4年前オープンされたお店なのですが
オープン時に1度お邪魔して以来お邪魔できてなく
何度かお越しいただいているので
周年お祝いでコソッと予約を取り、驚かそうといたずらも含め行ってきました。
「一了」さんというお店で
オーナーさんは山本さんと言いまして
私が独立する前のお店のスタッフで一緒に5年くらいでしょうか？
一緒に働いたことがありまして、その中でもかなり優秀な方でした。
予約時間より10分ほど早く到着したので
散歩がてらフラフラ歩いておりましたら
酒屋さんの店頭に見たことのないガチャガチャを発見！
思わずやってしまいました。
カプセルの中に帯状の紙が入っておりまして
商品名とレジ打ち用の長い数字が書いてあり
持っていくと商品と交換してくれるというシステムでした。
当たったのは缶のワインでしたが…。
時間も来たのでお店へ。
驚かそうと思っているので、こっちが緊張してきて
入りづらい状況でしたが思い切って
サクッと入ったら、本人いない！
ま、厨房でお仕事されておりました。
久々にお邪魔して本人にもお会いでき
噂通りの予約でいっぱいの一了さんでした。
またいつか周年のタイミングでお祝いにお邪魔したいと思います。