みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
久しぶりに新しいジンが入荷致しました。
ヘンドリックスのミッドサマーソルティスです。
元々は欧州と北米限定らしいのですが最近日本でも売られるようになったそうです。
ジン好きの方だとヘンドリックスというジンを知ってる方が多いと思います。キュウリとバラのエッセンスが入ってるジンです。
このミッドサマーソルティスはヘンドリックスのキュウリとバラの香りをそのままに、花々のエッセンスが加えられた商品です。どのような花々のエッセンスが入ってるかはメーカーさんでもわからないと言ってました。
ミッドサマーソルティスとは夏至という意味らしく夏向きのジンですが、こういう華やかなジンは寒くなってからでも充分美味しく味わえますのでどうか１度お試しください。
田原です。
当店ではなかなかワインは出ないのですが
幾つかのラインナップがあり
ミディアム系とフルボディ系で構築してたのですが
終売になってしまった商品もあり
いよいよワインのラインナップをごっそり変えたいと思います。
お題の「天山」ですが緑ブドウの品種です。
山梨で誕生したブドウで
ロザリオビアンコという品種にベイジャーガンの花粉を交配して生まれた品種のようで
栽培が難しく扱っているところも少ないようです。
粒の大きさは世界一と言われるサイズでこの大きさ！！
当店のは稲沢産で甘さも程よくカクテルにと思っていたのですが
同じ緑系のブドウですと
やはりシャインマスカットの方がメジャーで
メニューに並んでいるとシャインマスカットに軍配が上がってしまいますね。
色的にはシャインマスカットよりもライトで甘さもマイルドな印象です。
もう終盤なので無くなり次第終了ですが
なかなかの迫力ですのでぜひ！！
田原です。
最近マスクによる熱中症の話題がよくあがっておりますが
マスク通勤やマスクをした状態でのお仕事
私もですが水分補給や顔の温度は気をつけております。
鼻は脳に近いので、熱中症予防に温度を下げたりした方がいいようですね。
密になっている所では難しいのですが
近くに人がいないようなところではマスクを引っ張って浮かせたりしております。
時期なので熱中症にもお気をつけください。
このような状況なので
今年のアードベッグデーはソーシャルメディアにて配信された様々な動画による開催となりましたが
愛知県は比較的再開しているお店も増えていたので
グッズなどは届きスタンプラリーやスクラッチカードなどをさせていただきました。
今年のアードベッグデーの限定ボトルは
コミッティ発足20周年記念ということで
今までと見た目も違うブラックという銘柄で真っ黒ボトル
綴りが「blaaack」で「a」が多いんですが
今回の限定ボトルはニュージーランド産のピノノワール赤ワイン樽を熟成に使用
ニュージーランドは羊が多く羊の鳴き声は「baaa」と書くそうです。
そういう流れで「blaaack」にしたそうです。
で！
イベントはバルーンを配置し羊の被り物を少しだけ被りました（写真はありません）
こういう時期なので自粛で控えめなんです。
バルーンの写真はこちら ⇩
この風船を膨らませるためのヘリウムガスも用意いただき
膨らませたのですが
ガスボンベがある程度の量あったので残ったんです。
そしたら昔あった声が変わるガスを思い出し
あれもヘリウムじゃないですか？
もったいないのでやりますよね？
ボンベには酸欠になる恐れがあるので吸うなと書いてありましたので自己責任です。
恐る恐るやったら変わりましたね！！
今年のアードベッグデーは2倍楽しめました。
※お客様にご提供するものとかお客様に影響するものはきちんと安全、安心で説明書通りにしておりますのでご安心ください。
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
新しくジンが入荷致しました。台湾産のカバランジンです。
ウィスキー好きの方ですとカバランと聞いてピンとくる方もいると思います。
何年か前から話題になりウィスキーの国際コンテストなどでも賞を総なめにしたりもしています。
そのカバラン蒸留所からジンが発売されました。
このジンは同じ蒸留所内にあるドイツ製の連続式蒸溜器で３回蒸留して作られているそうです。
ボタニカルにはジュニパーに加えて、金柑、レッドグアバ、スターフルーツなどなかなか個性的なフルーツが使われています。
柑橘系の苦みや甘み、トロピカル感など複雑ですがバランスの良いジンだと思います。
ジンブームはまだ続きそうですが最近のクラフトジンとはまた違った感じなので是非、台湾産のカバランジンもお試しくださいませ。
皆さんこんにちは。
本日は川上が担当させて頂きます。
ゴーストクラブのセミナーでジョニウォーカーについて勉強を致しました。
ブレンデットウイスキーであるジョニウォーカーが第３弾として
閉鎖蒸留所のウイスキーの原酒とグレーンウイスキーの原酒をブレンドした
ウイスキーの歴史や苦難を教えてもらいました。
ジョニーウォーカーのアンバサダーに教えて貰ったパーフェクトサーブという
飲み方をしながらブレンデットウイスキーを勉強を致しました。
パーフェクトサーブは口の中を氷水で冷やしながら、ウイスキーをストレート
ういう飲み方でございます。
ジョニーウォーカーの第３弾の閉鎖蒸留を予想しながら、発売日を待つのも幸せです。
田原です。
まだ暑い日もございますが
少し秋めいてまいりました。
そろそろオリジナルカクテルを秋にしないとと思っております。
お題ですが
先日グレンモーレンジィのフィニッシュシリーズが一部変更になることと
新しくアードベッグの19年（トリー・バン）がリリースされることで
お披露目セミナーが行われました。
アードベッグは過去に17年がラインナップにありましたが
終売になってしまい
その後アードベッグセミナーが行われると
17年は復活しないのかという質問をよく耳にしました。
今回ビルラムズデン博士（蒸留製造最高責任者）がセミナー中に
その理由を説明されて19年のリリースセミナーをいただきましたが
大変勉強になると共に
今回の19年は毎年（年に一回）リリースされるそうですが
リリース毎にスペックが変わるとの事で
毎年コレクションしておいて何年後までリリースされるかわかりませんが
全て飲み比べして楽しむのも面白いかと思います。
そしてグレンモーレンジィは年数が変わったりデザインの変更がなされ
当然味も変わるので
テイスティングをしましたが
またフィニッシュシリーズをラインナップに加えるのも面白いかな？と感じました。
そして夜、ご多忙の中
ビル博士やボブさんご一行にご来店いただき
ごゆっくりされている中
決めかねておりました来月お披露目させていただきます
グレンモーレンジィのカクテルを2種類テイスティングしていただき
1本に決めることができました！！
これでホッと一安心です。
ご来店いただき、深く感謝申し上げます。
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
新しく入荷したシロップを紹介致します。
メイドインフランスの自然派シロップメゾンルータンです。
クライスでは去年の夏に初めて仕入れた商品です。
飲まれた方は記憶にも残っていると思いますが、ヘネシーキューカンバーハイボールというのをクライスでやっていました。
その内容はブランデーにメゾンルータンキューカンバーシロップを入れ、ソーダで割るというハイボールです。
夏らしくとても美味しいハイボールでした。
その次は秋にヘーゼルナッツハイボールというのもやったりしてました。
そして今回珍しくトマトシロップが入荷致しました。
ここのシロップメーカーさんは天然水にこだわっていて、アルプスの恵みで培われた天然水を使い自社工場で丁寧に作り上げているそうです。
とても純粋な味ですがカクテルにしてもしっかり生きてくるイメージで美味しいシロップです。
個人的には、ウォッカにこのトマトシロップを入れ少しレモンジュースを入れ、ソーダやトニックUPで飲んでも美味しいなと感じました。
カウンターの上でこのシロップを見つけたら是非、これで何か作ってー！とお声かけ頂けたら面白いカクテルを作りたいと思います。
皆様、こんにちは。
本日は舩戸が担当です。
きょう6月7日、東海地方で梅雨入りが発表されましたね。
ちらほらアジサイも咲き始めていたので、そろそろだろうとは思っていましたが。
平年より１日早い梅雨入りだそうですが最近そういえば雨降ってなかったなと。
通勤時に雨の日は憂鬱な気持ちになりますが、実家の田んぼの事を思うとまぁ仕方がないかと。
今年も美味しいお米が実りますように。
さて、当店の近くにあったミリオン座が移転しまして、映画のあとにいらっしゃる方が少なくなってしまったような気がして寂しいこの頃。
映画の感想なんて聞くのが楽しみだったりもしたのですが。
それでもやっぱり有名映画は皆さんご覧になるようですね。
ポケモン実写化の方ではありません。
｢ゴジラ キング・オブ・モンスターズ｣
モンスター達の饗宴なんて書いてありましたて、昔からのファンもシン・ゴジラからのファンも胸熱です。
映画良かったよ。なんて声もお聞きします。
そんな方々もバックバーで一際目を引くボトルが。
それもそのはず
まさにゴジラです。
2019年5月31日に世界同時公開となるハリウッド版最新作、『ゴジラ キング・オブ・モンスターズ』の公開を記念して、日本を代表するウィスキーショップ「信濃屋（ＳＨＩＮＡＮＯＹＡ）」の奇跡のコラボレーションが実現。
キルブライド 1989 28年
EXCLUSIVELY CHOSEN
BY SHINANOYA FOR GODZILLA
ピート、フルーツ、ウッディネス、どれもが濃厚で複雑。長期熟成アイラにしか発揮できない破壊力抜群の1本！
蒸留所は有名アイラ蒸留所。
お値段は少ししますが美味しいです。
バーでゴジラを眺めるなんて言うのも面白いですよ。
本日もお待ちしております。
田原です。
夏がもうすぐそこに来ているという感じの季節になりました。
熱中症など気をつけてお過ごしいただけたらと思います。
先日、東京インターナショナルバーショー2019へ行ってきました。
毎年ですとスタッフ皆で行くのですが
日曜営業を再開しまして
今年は一緒に行けるメンバーがいなく一人での参戦です。
毎年ながら会場オープン前から行列ができており
予定時刻前から少しずつ整列されてスムーズに会場入りできました。
各ブースを回らせていただきましたが
今年はウイスキーの比率が増している感じで
色々と試飲させていただきますが
一人での参戦＝回し飲みが出来ない＝酔っ払い完成！
の流れができておりましたので
途中、途中に水とライトな飲み物を挟み
駅や道端で倒れて恥ずかしい思いをしないてもいいように心がけました。
面白い楽しみ方の提案などもあり
色々と勉強になることも多く、これ使いたいなぁと思うものもありましたが
物理的に難しいものもありで情報収集できたことだけでも良かったです。
これからリリースの新商品も幾つか注文させていただき
新しい情報も収集でき、同業の先輩や皆様ともご挨拶ができ良い時間が過ごせました。
来月からまた新商品も幾つか入荷しますので
お楽しみにしていただけたらと思います。
みなさんこんにちは。
本日は佐藤が担当させていただきます。
先日、アメリカのフィンガーレイクスというワイナリーエリアのワインや蒸留酒などを輸入しているニューヨークワイントレーダーズ様のセミナーに参加しました。
フィンガーレイクスと聞いてあまりピンと来なかったので調べて見ると、観光地にもなっていてとても美しい所でした。
そのフィンガーレイクスでお酒を作ってるメーカーさんは小規模かつ手作業で自然原料を使っている所が多いそうです。
クライスでも数種類仕入れてみました。
特にバーボンクリームリキュールやジンジャーウォッカは面白いなと感じました。
バーボンクリームリキュールはエスプレッソやコーヒー系と相性が良いですし、ジンジャーウォッカはモスコミュールのベースに使っても美味しいです。
少し変わったジンなどもこれから仕入れる予定です。
是非こちらの商品もお試しくださいませ。
