カテゴリー: お知らせ

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アードベッグ アン・オー終売！

田原です。

お題の通り

アードベッグ アン・オーが終売になりました。

2017年秋に新発売され約４年半で終売は早いと感じますが

アードベッグにしては柔らかくアードベッグらしさと言いますか

個性が弱かったのでしょうか

またペドロヒメネスのシェリー樽の関係でしょうか

終売となりました。

　

メーカーさんから聞いていたので

早く発注すればよかったのですが

頼みの綱である酒屋さんがFacebookに投稿され

私が見たときにはコメントに発注の嵐です。

最後には複数本の発注はそれぞれ１本までに限らせていただきますとのコメント

終わったと思いましたね。

　

でも往生際の悪い私はネットや取引のある酒屋さんへ連絡し

探しまくったのですが無理でした。

ネットで普通に探すととんでもない価格でしたらまだ手に入りますが

それでは厳しいので適正価格でと探していると

当たってみるもんですね。

　

このように今までは普通に手には入っていたものも

終売となると一気に皆が探すので市場からあっという間に消え去ります。

このコロナ渦でも関係なく。

　

ためらったのが悔やまれますが

これも仕方ありません。

　

とりあえずバックバーに並んでいるアンオーが空になったら

アンオーはメニューからはずそうと思います。

　

またいつかアンオー懐かしい！

ってときまでお楽しみにしたいと思います。

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タリスカー１０年

田原です。

スカイ島というスコットランドの島で造られているウイスキーで

タリスカーがございます。

MADE BY THE SEAがキャッチコピーで

海で造られたというくらい海との関係をアピールしたウイスキーです。

PVでは波しぶきを全面に出したり

また姉妹銘柄ではストームという荒波的な銘柄もあります。

　

前振りが長くなりましたが

そのタリスカーがラベル変更になりました。

ラベルが変わると味が変わるという話はあり

以前からそういう話はよく耳にします。

　

というわけで

やってみますよね。

　

味は正直違うと感じるくらい辛口になっておりました。

色も濃くなったような…。

新しいラベルにはオレンジ色の配色があり

その影響もあるかもしれません。

　

当店のは全て新ラベルに変わってしまいましたので

比較も難しくなりましたが

ボトルキープいただいている方で知らずに旧ラベルをお持ちのかたは

比較してみてもいいかと思います。

　

このようなラベルやボトルデザイン変更による味がかわるというのは

以前からずっとあることで今では当たり前のようになっております。

　

その都度とっておけば良かったと思うこともありますが

性格的にすぐに開封してしまうタイプなので難しいですね。

ないものはどうにもなりませんが

あればついつい😄

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まん延防止重点措置の延長

まん延防止重点措置が延長されます。

２月１３日（日）までだった期間がジョイントされ

２月１４日（月）～３月６日（日）の期間まで延びます。

営業時間は現在と同じく

月曜～金曜　１６：００～２１：００

土、日祝日 　１５：００～２１：００

種類のご提供　２０：００まで

という営業時間帯でさせていただきます。

　

まだ暫くの間、御不便をお掛け致しますが

何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

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営業時間変更のご案内

愛知県も明日２１日より、まん延防止等重点措置が適用されます。

それに伴い

１月２１日（金）～２月１３日（日）の期間は下記の営業時間にて営業させていただきます。

　　

月曜～金曜　１６：００～２１：００

土曜、日曜　１５：００～２１：００

酒類のご提供　２０：００まで

　

今まで通り感染防止対策を徹底したうえで営業させていただきます。

御不便お掛け致しますが

何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

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周年イベントを迎え

田原です。

有り難いことになんとか９周年イベントを迎えることができました。

先日の書き込みでは１２月２４日のオープン日のお話をさせていただきましたが

イベントは年明けに開催させていただいており

１月１０日～１６日の期間で行っております。

　

昨年は開催すらできない状況でしたが

今回オミクロン株の影響もありながらですが

なんとか規制もかかる前にやりきることができそうです。

　

今年から変更になることをご紹介させていただきますが

マティーニの材料を変更させていただきます。

過去はゴードンジンを使用しておりましたが

アルコール度数が下がりまして風味が変わってしまったところから

別のものを探し始めて、ジンのブレンドも考えたりしたのですが

結局プレミアムジンのタンカレーNO.１０にしました。

価格が大きく違うので値上げとかも考えましたが

こちら都合ですし、価格は変更せずでご用意させていただきます。

　

マティーニがお好きなかたなど

一度お試しいただけたらと思います。

またフルーツカクテルなどベースで多く使用するウォッカもプレミアムウォッカに変更しましたので

こちらもぜひと思います。

　

カクテルのベースも変更したり少しずつですが

よりクオリティアップを目指して頑張ります！

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新年明けましておめでとうございます

田原です。

新年あけましておめでとうございます

本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

　

ローテーション的には有村が担当なのですが

新年初回なので私が書かせていただきました。

　

今年は新しいスタッフも増えますので

皆様には新たなクライスをお楽しみいただける年になると思います。

それには指導もそうですが

既存のスタッフも更なるレベルアップをし

よりレベルアップしたクライスにしていかねばなりません。

　

新たなスタッフが増えると刺激にもなりますし

それぞれまた基本を見直す良い機会にもなります。

私自身も勉強になる部分を見つけるいい機会です。

新しい気持ちで新年進んでいきたいと思いますので

本年も何卒宜しくお願い申し上げます。

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2021年

みなさんこんにちは。

今年最後のブログは佐藤が担当させていただきます。

今年１年は個人的にも色々なことがあり、変化が多い年でした。

振り返るのもいいですが、それより先の事を考えていこうと思っております。

クリスマスも終わり次は正月ですね。クライスは２９日まで営業し、年始は４日からスタートします！

３０日はスタッフみんなで1日かけて大掃除をしてその後は忘年会です。

大掃除はかなり大変ですが綺麗にしたクライスで新年を迎える為には大切なことです。

今年は３人でやることになるかなと思っていましたが１２月から女の子が１人入店したので４人でやります。今はアルバイトですが社員になり落ち着いたらいずれこのブログにも登場すると思うので楽しみにしていただけたらと思います。

個人的なことになりますが今年は、３０日に大掃除と忘年会を終えて３１日に北海道に帰り母親と親戚と年越しをする予定です。今から何食べようかな～って考えちゃってます！

しっかりリフレッシュして新年４日からみなさんとお会いできること楽しみにしております。

そして１０日からは9周年イベントもありますのでそちらも楽しみにしていただけたらと思います。

最後になりますが皆さん今年も大変お世話になりました。これからも個人的にもスキルアップしみんなでもっと良いお店にしていきたいと思っています。

来年からもどうか宜しくお願い申し上げます。

それでは良いお正月を！

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９周年を迎えました！

田原です。

スケジュールからすると

私の今年のブログ更新は今回が最後となります。

今年は何度もこのネタが多く出ますが

緊急事態宣言や時短営業、お酒の提供の禁止など

一年振り回された年でした。

来年は収まるといいますか

インフルエンザや風邪レベルまでレベルが下がるよう願うばかりです。

　

そして本日24日は当店が9年前開店した日でもあり

クリスマスイヴでもあります。

昨日はカウントダウンをしていただき

本日はどうなるんでしょう！

感謝してもしきれないくらいの温かい気持ちをいただき

恩返しを色々と考えてしまいますが

長く続けることが一つ

そしてより心地よいお店作りをして

皆様への高い満足度や心に残るサービスをより多くできるよう

頑張ってまいります。

来年は10周年、以前よりも少しずつですが

クライスを知っていただけてきたかと思います。

　

次は来年の更新まで年末年始の休みもはさみますので

少し間は空きますが

よいお年をお迎えくださいませ。

また来年も何卒宜しくお願い申し上げます。

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ホームページについて

田原です。

プライベート事ですが

F1の2021年シーズンが終わりました。

歴史に残るシーズンであるのは間違いなく

お客様でも今年から観るようになったなど

興味を持っていただける方も増えたのではと思います。

最終戦は数回見直してしまうくらいドラマがありました。

　

さておき

以前からこちらのホームページの質問をいただいたりしておりますが

消費税８％まではメニューなど変更していただけてたのですが

こちらの作成者のかたとの連絡が取れなくなり

また変更したいことも出来ない状況です。

知人やお客様を通じて連絡をと思い色々と試みてみたのですが

パイプが薄すぎて本人まで届かない状況であります。

　

なので問い合わせメールやカクテルのところも使えず

稼働しているのはこのブログのみとなります。

　

お客様からも楽しみにしていただけているお声もあるので

続けていきたいと思いますが

なんらかの形で制作者様との連絡が取れるのを夢見ております。

　

今年もあと1ヶ月ないと思えないくらいの一年でした。

全力でラストスパート頑張りたいと思います。

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年末年始お休みのご案内

平素はご愛顧いただき深く感謝申し上げます。

年末年始ですが下記の期間お休みをいただきます。

　

１２月３０日（木）～１月３日（月）

　

１月４日より通常営業をさせていただきます。

また新型コロナウイルスの影響により

変更になる場合もございます。

　

その際にはまたこちらにて再度ご報告させていただきますので

何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。