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お知らせ

2020

新年明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願い致します。

 

今日のブログは有村が担当させていただきます。

クライスの大掃除と忘年会を終え、名古屋にきて初めてのお正月を過ごしました。

元旦には念願のスターウォーズエピソード9スカイウォーカーの夜明けを鑑賞しフォースを感じる事ができました。

ぜひ生き抜いた(見終えた)ジェダイの皆様(お客様)と熱弁したいなと思っております。


2020年

印象的なビッグイベントといえば東京オリンピックが開催されますね

あと、来月に私も出場させていただきますエリートバーテンダーカクテルコンペティション中日本大会が名古屋で開催されます!

10月には28歳以上のバーテンダーの大会、全国技能競技大会も約18年ぶりに名古屋で開催されます。

年数の並びも2020と特別なのでたくさんの経験と結果を残す1年にしたいです!

英語の勉強やもちろんお酒や接客、IBA取得とテキーラマエストロも目標に…

 

12日から7周年イベントウィークが始まりました。皆様のお越しを楽しみにしております!

コアントロー

皆さん、こんにちは。

本日は川上が担当させて頂きます。

限定で発売されたコアントローのラベルデザインがこちらです。

写真のコアントローは創立170周年に作られましてフランスのインテリアデザイナー「ヴァンサン・ダレ」によって描かれた絵です。

「ヴァンサン・ダレ」は左の人間の眼を太陽に描かれ、右の人間の眼を月に描かれ真ん中にボトルを描いています。

僕の印象では宇宙と人間とボトルが描かれていますが、違った世界でも一つに描く事が出来る気がしました。

このラベルデザインでコアントローを気になって勉強しました。

なぜ、コアントローは人気なのでしょうか?

コアントローはオレンジキュラソーでございまして主にカクテルの副材料として使うことが多く

サイドカーというカクテルはレモンジュースとコアントローとブランデーで作ります。

サイドカーはブランデーとコアントローの甘みを含みながらもレモンジュースの酸味が感じられるカクテルです。

サイドカーの歴史では第二次世界大戦のパリでいつもサイドカーに乗っていた将校が創作したと言う説がありますが

その中でも有力な説では1933年にパリのハリーズ・ニューヨーク・バーのバーテンダーだったハリー・マッケルホーンが考案し、旅行ブームでパリを訪れる人々の間に広めました。

世界中のバーテンダーに愛されるコアントローの理由を知ったような気がしました。

今年最後のブログ

こんばんは。今年最後の有村でございます!

今日24日は2012年12月24日にクライスが開店し、7周年の日となります。

7年前私はまだ高校2年生、華のセブンティーン。

明日から8年目に突入します。クライス全員で力を合わせてお客様に楽しんで頂けるよう頑張ります!これからも宜しくお願い致します。

2019年も残り1週間とゆうことで、

今年は個人的にとても動きがあり良い経験ができた1年となりました。

高校卒業後から勤めたお店を退職し、

夜から昼間の仕事を経験(アルバイト)

福井県から愛知県へと引っ越しクライスに就職。

来年はもっといろいろな経験と成長をしていきたいので目標をいくつか考え、達成していけたらなと思います。

年末年始は29日まで営業し、30日~3日までお休みをいただきます。

30日はクライスの大大大掃除と忘年会があるのでとても楽しみです!!

今年も皆様方ありがとうございました。

来年も宜しくお願い致します。

また2020年1月4日から元気にお待ちしております。

良いお年を!

グレンモーレンジィ

皆さん、こんにちは。

本日は川上が担当させて頂きます。



グレンモーレンジィシリーズを飲みました。

なぜ、グレンモーレンジィは人気なのでしょうか?

グレンモーレンジィオリジナルはアメリカンホワイトオーク樽で10年間熟成されてバニラの香り、麦の甘みを感じられるウイスキーであり、アメリカのバーボン樽を取り入れたのもグレンモーレンジィ社が最初でした。

グレンモーレンジィ18年はバーボン樽で熟成後、シェリー樽にて仕上げの熟成をされて砂糖の香り、フルーツの甘みを感じられるウイスキーであり、ウッドフィニッシュを取り入れたのもグレンモーレンジィ社が最初でした。

グレンモーレンジィシグネットは深焙りされたチョコレートモルトを使用し、従来の製法とは革新的な技術で生み出されてコーヒーの香り、チョコの甘みを感じられるウイスキーでした。

グレンモーレンジィは毎年プライベート・エディションとしてお客様をワクワクされるイベントもしており、来年が楽しみです。

このようにグレンモーレンジィは新しい技術を発見の連続で面白いです。

コラボウイスキー

田原です。

12月も半ばにさしかかってきました。

やらないといけない事が多すぎて

一つ一つ熟して行こうと思いますが、なかなか安心できる所までは…

頑張っていきたいと思います。

 

テーマのコラボウイスキーですが

最近ゲームオブスローンズ(以下GOT)とのコラボしたウイスキーがリリースされております。

正直、私もGOTを知らずお客様でGOTのラベルだ!とか

何でGOT?と聞かれ、こういうドラマがあるのは知っておりましたが

観た事が無く、お客様から勧められて観るようになりましたがまだ途中です。

シーズン1から8まであり

シーズン1でも10話あるという長いドラマです。

 

ドラマの話はここまでにしまして

ウイスキーとのコラボですが

ジョニーウォーカーから3種類ほどリリースされており

当店には1種類ありますが、通常のものとはベースが違う作りなので味も違います。

 

またシングルモルトもありまして

正規販売ではリリースされておらず

日本で買うには少し割高ではありますがこちは8種類リリースされております。

海外ではとても人気があるドラマのようで

海外の空港でウイスキーが販売されているところでは

かなりアピールが強いと聞きました。

 

数種類飲みましたが通常タイプと味も違い

面白い仕上がりになっております。

 

ドラマを観てから飲むのも「だからこういう味か」とか

意図がわかるのもありますし

この蒸溜所が好きだからというのでお召し上がりいただくのもいいと思います。

ただこのドラマ、ホラーほどではありませんが

結構グロい所がありますのでご注意ください。

 

私はおそらく年内に全て見終える状態ではないかと思います。

またこのブログを読んでいただきGOTとコラボしたウイスキーが置いてあったんだと言う方も

ぜひボトルをご覧になっていただけたらと思います。

謝恩会

皆様、こんにちは。

本日は舩戸が担当です。

今年は全然寒くならないなぁなんて思っていたら急に寒くなってきましたね。

気づけばもう師走です。

今年ももう終わりかぁなんてお話もちらほらとするようになってきた今日この頃。

皆様の今年一年はどんな一年だったのでしょうか。

とは言っても残り一ヶ月ありますけどね。

良い年を迎えられますように。

 

さて、先日バーテンダー協会名古屋支部の謝恩会が開催されました。

来年4月からは名古屋支部と愛知東支部が合わさり愛知支部として活動するので、名古屋支部としては最後の会になります。

名古屋支部も創立約70周年だそうです。

亡くなられた歴代の先輩バーテンダーの名前が読み上げられると目に涙を浮かべる方も。

そんな先輩方が築いてこられたバーテンダーという仕事。

これからも日々精進していきたいと思います。

皆様どうか宜しくお願い致します。

年末ですね

田原です。

新しいスタッフが入りまして

お店も賑やかになってきました。

それぞれ個性もあり

お客様との話題も増えて楽しく営業させていただいております。

今年から休みが無休になったので

それぞれ休みが平日だったりすることから

お会いできないタイミングの事もあります。

 

私は日曜休みをいただいておりますが

いないときはスタッフみな生き生きしてやってるよとか聞くんですよ(笑)

嬉しいやら、息抜きが出来ていればいいなとか考えますね。

 

本題の年末ですが

来月24日で7周年を迎えるのと

年末年始のご挨拶状の作成も迫られ

年末年始の休みも決めないといけない

7周年記念品も発注しないと

などなど…

やること満載です。

また例年通り周年イベントは年明けにさせていただきますので

宜しくお願い申し上げます。

 

来年はウイスキーラバーズ名古屋

ついに出店します!!

あ!年明けの事まで書いてしまった!!

こちらもお楽しみにしていただけると幸いです。

 

そろそろ忘年会シーズンでお忙しいかと思いますが

二次会や〆の一杯など

また思い出してご利用いただけると嬉しいです。

初めまして

初めまして、この度11月11日よりクライスで修行させていただいております。

有村翔太郎です、宜しくお願い致します。

 

福井県敦賀市からやって参りました、敦賀ではCafe&Diningbar きらく にて5年間バーテンダー修行をさせて頂いておりました。

趣味はプロレス観戦です。

2年前から新日本プロレスにハマっております。

特技はお客様のお顔を覚える事です!

地元を離れ都会に出てみたい、もっといろいろな事を経験、勉強したい気持ちで名古屋へやってきました。

クライスでは接客サービス、技術力を学び一人前のバーテンダーになれるよう努力して参ります!

今後とも、ご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い致します。

新スタッフ

皆様、こんにちは。

本日は舩戸が担当です。

もう11月も後半になってきました。

すっかり寒くなってそろそろコートが必要かな。

なんて思っていたら先日、鼻の奥と喉に痛みが・・・

熱は無いのですが、早速病院へ。

風邪薬をいただいてこれで安心なんて思っていたりします。

看護師さんからは「最近すごく患者さんが多いんですよ」と。

インフルエンザの方も増えてきているようで。

そういえばいらっしゃるお客様も「風邪をひいてたんだよ」なんて言われる方も結構多い気がします。

急に寒くなってきましたからね。

今週はとうとうき気温も一桁台になるとか。

冬突入です。

秋は一体どこへ行ってしまったのか。

皆様も体調には充分とお気をつけ下さい。

 

さて先日の月曜日から新しいスタッフが増えました。

まだ若干24歳のメガネ男子ですが、経験は5年と言いますから、頼れるスタッフとなってくれそうです。

これからも新しいスタッフ共々宜しくお願い致します。

100日

皆様、こんにちは。

本日は舩戸が担当です。

まだまだ暑い日もありますが、夜は少しづつ寒くなってきました。

秋分の日もあり、週末から3連休という方も多いのではないでしょうか。

ただし、台風の影響もあり天気は生憎と雨の予報ですね。

今回の17号は大型で広い範囲が強風になるそうです。

お出かけのご予定のある方はご注意ください。

クライスは休まず営業致します。

ちなみに今日9月17日は年末まで105日、3連休の日曜日9月22日になると年末までちょうど100日となるそうです。

もう年末まで残りわずかなんですね。

一日一日を大切に。

日一日と秋が深まっていく今日この頃です。

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